2021 | SEDICESIMA EDIZIONE , salone c/o Centro Sportivo . MOSTRA DEL FUNGO della Valle Brembana Altobrembo , . Area vendita funghi e prodotti locali a , Cusio, Natura, cultura, gastronomia , Olmo al L’appuntamento fisso di inizio settembre. 16 di Fungolandia e sviluppo sostenibile Brembo, , La sedicesima edizione di Fungolandia, edizione! , a seguito dell’emergenza Covid-19 e con Piazzatorre, Piazzolo, l’obiettivo di garantire lo svolgimento Santa Brigida di iniziative in sicurezza, assume e Valtorta. un’impostazione diversa dal solito, in continuità con l’edizione 2020, che si è svolta

con tutti gli accorgimenti necessari. info-point La mostra del Fungo si svolgerà in uno spazio ben più ampio, le iniziative sono in programma per lo più all’aperto, su prenotazione o in spazi particolarmente ampi, il tutto per limitare al massimo i rischi. 11 paesi, Nonostante tutte le difficoltà abbiamo cercato di garantirvi un’iniziativa di qualità, sperando un grande che possiate apprezzarla! territorio TA Buona Fungolandia a tutti! R L’Associazione Altobrembo opera con T #fungolandia2021 #altobrembo l’obiettivo di promuovere una proposta U turistica legata alle tipicità e alle risorse F del territorio degli 11 comuni dell’Alta F Richiedi la brochure con il A Val Brembana che la sostengono. Sono tre i filoni principali su PROGRAMMA COMPLETO Info-Point “Antica Segheria Pianetti”F lungo la strada provinciale per il Passo San cui l’associazione si concentra: Marco (prima del bivio per Averara, Santa BrigidaU e Cusio).

oppure scoprili su progettazione e coordinamento, N

organizzazione eventi e promozione. I WEEK-END dalle 9.00 alle 13.00 e dalleG 14.00 alle 18.00

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Averara • Cassiglio • Cusio • Mezzoldo • Olmo al Brembo al Olmo • Mezzoldo • Cusio • Cassiglio • Averara

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ALTA VAL BREMBANA VAL ALTA

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CAI - SEZIONE SEZIONE -

Angelo Bertola, Luca Bentoglio Luca Bertola, Angelo

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Gianfranco Porro, Andrea Regazzoni, Andrea Porro, Gianfranco

Pietro Foglia, Stefano Lecchi, Sergio Carminati, Carminati, Sergio Lecchi, Stefano Foglia, Pietro

mia Montagna” anno 2017 e 2018: e 2017 anno Montagna” mia

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ORNICA

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2021 Fungolandia di

Volontarie

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SEDICESIMA EDIZIONE SEDICESIMA 2021

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Valle Brembana Valle

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VALLI AVERARA E STABINA E AVERARA VALLI

edizione! ARTE E STORIA NELLE ANTICHE ANTICHE NELLE STORIA E ARTE

16 DA 28 AGOSTO AGOSTO 28 DA

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Con la collaborazione di collaborazione la Con Come raggiungerci Come

Tutti i giorni è Fungolandia LA MOSTRA DI FUNGOLANDIA

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ALLA SCOPERTA DEL LA MOSTRA MONDO DEI FUNGHI DEL FUNGO Passeggiata nei boschi Visitate l’esposizione con i insieme ai micologi per funghi del territorio, i scoprire le varie specie di micologi sapranno spiegarvi funghi, il loro habitat e capire le caratteristiche in che modo rispettare di ognuno TA l’ambiente che R Piazzatorre DI TRIE ci circonda IMA U NTR R F A SALONE a fianco del Centro Sportivo P R F E E .. A . UNA GIORNATA UNA GIORNATA A PRANZO.. A TUTTO FUNGO TUTTO A . SABATO 28 e DOMENICA 29 AGOSTO

F TA U SABATO e DOMENICA SETTEMBRE

R I PRODOTTI DEL N 4 5

T I MENU DI G

U I MENU DI TERRITORIO O Sabati 11.00-18.30 Domeniche 9.30-18.00

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F All’Info-Point di O F FUNGOLANDIA Scegliete tra i menu Fungolandia a Olmo In settimana aperta dalle 15.00 alle 18.00 nei giorni: A Scegliete tra i menu proposti dai ristoranti di al Brembo troverete i proposti dai ristoranti Fungolandia quello che LUNEDÌ 30 AGOSTO, GIOVEDÌ 2 e VENERDÌ 3 SETTEMBRE F prodotti delle aziende

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L o sull'opuscolo Eventi di Fungolandia O Cusio Loc. Piani dell’Avaro - Tel. 333.4752942 - 338.8734535

TA R T Salame e lonzino agli aromi con Porcini sott’olio U F

F Mousse di mascherpa ai ribes speziati

A 2021 | SEDICESIMA EDIZIONE Insalata d’orzo con castagne al miele e funghi F

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L Fusillotti mantecati al blu di capra e finferli O Ristorante Guancia di maialino con crema di Porcini e polenta oppure Lasciatevi catturare dai Sapori di Altobrembo Taragna e porcini trifolati e dall’ottima cucina dei Dolce di Fungolandia Ristoranti di Fungolandia € ,00 Caffé 28

Bevande escluse Piazzatorre È fortemente consigliata Loc. Torcole – Tel. 0345.1965985 la prenotazione Pappardelle ai funghi Porcini del Monte Torcola Piazza Brembana Via B. Belotti, 70 – Tel. 0345.81070 Formaggio alla piastra con Mezzoldo Polenta Taragna e Funghi Porcini Via Bonandrini, 4 – Tel. 0345.86006 Raviolo saraceno farcito al Taleggio, maggiorana su letto di Porcino al basilico PIATTO UNICO con Crostata di frutta e passata di aglio orsino oppure Polenta Taragna, Rifugio - Ristorante Rifugio - Ristorante Porcini e finferli trifolati Strudel di mele Porcino tartaruga, filetto di maialino Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana DOP al bacon, senape e rosmarino Caffè e Albergo - Ristorante Albergo € 25,00 Zuppetta di frutti di bosco con - Ristorante Albergo Grappa al fieno Semifreddo al pistacchio su crema al caffè gelato artigianale al fiordilatte Bevande € 30,00 escluse € 25,00 Caffè Caffè Acqua, 1/4 di vino bicchiere di rosso o bianco Valcalepio, acqua Piazzatorre Via Zappata, 2 – Tel. 0345.85155

Tagliolini o Garganelli ai porcini Santa Brigida Via Muggiasca, 3 – Tel. 0345.80001 - 333.6612374 Taragna con porcini Piazzolo Tagliatelle di castagne con funghi porcini oppure Via Cari a tutti, 34 - Tel. 0345.87147 - 342.7174774 oppure Medaglioni ai funghi Riso Carnaroli con finferli e zafferano Lasagnette ai funghi della Valle Brembana oppure Ristorante - Pizzeria Ristorante Dolce della casa oppure Crema ai funghi con crostini aromatizzati € 25,00 Gnocchi misti mantecati ai Funghi Porcini Caffè Polenta Taragna e funghi Ristorante - Pizzeria Ristorante Bevande Scamone di manzo alla contadina con Funghi Porcini oppure escluse oppure Carpaccio di manzo con funghi e sformatino Fesa di vitello in misticanza di Funghi Albergo - Ristorante - Pizzeria - Ristorante - Albergo Santa Brigida Dolce di Fungolandia Via Carale, 18 - Tel. 0345.88683 Polenta taragna oppure Caffè € 30,00 Polenta bergamasca con lardo agli aromi, Patate al forno Funghi misti di bosco, Acqua Formaggio e salame della Valle Brembana inclusa Torta di mele e uva sultanina con zabaione allo cherry Spatzle con castagne, Porcini e speck Lasagnetta con pancetta, Porcini e zucchine € 24,00 Caffè Ristorante - Pizzeria Ristorante TA R Acqua T Bocconcini di Vitello con funghi e Polenta Taragna U inclusa F

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I ristoranti con questo simbolo offronoA un Sorbetto al limone menu-bimbo, per bambini comprensivo di: F

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Primo o secondo + dolce + bibita G

O Caffè L

Al prezzo di 10,00 euro O € ,00 Menu senza dolce € 23,00 25

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In alternativa ai menu di Fungolandia, TA R per permettervi di apprezzare ancora di più la natura Pizze di Fungolandia T U e l’aria di montagna del territorio di Altobrembo, Assaporate l’originalità del sapore dei funghi brembani F F scoprite sul sito ufficiale dell’evento nelle squisite A PIZZE SPECIALI CON FARCITURE A TEMA F “I PIC NIC DI FUNGOLANDIA”

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Via Sante Calvi 25 - PIAZZA BREMBANA G Il gusto dei funghi e del territorio per un pranzo in

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