gli Sfizi
Degustazione di Antipasti di Terra [x2 persone] ...... 25,00
Fiore di zucca ripieno di zucchine, menta e Grana Padano
French toast ripieno di battuto di manzo Finta parmigiana di melanzane con mozzarella in carrozza, caramello di pomodoro San Marzano e polvere di basilico
Cheesecake fredda con prosciutto crudo e gelèe di frutta
Selezione di salumi e formaggi Dop con confetture e miele [x2 persone] ...... 20,00 Selezione di formaggi e confetture Dop [consigliato come fine pasto] ...... 14,00
i Fritti
Fritto della tradizione napoletana [x2 persone] ...... 8,00 Lamelle di patate fritte con spuma di Grana e tartufo ...... 6,50 Lamelle di patate fritte con fonduta di formaggio e salsiccia ...... 6,00 Lamelle di patate fritte ...... 4,00 Frittatina di pasta ...... 2,50 Crocchè di patate ...... 2,00
www.ilsangiovanni.it le Classiche
Margherita classica con pomodoro San Marzano Dop, fior di latte di Agerola, basilico e olio Evo ...... 6,50 Margherita classica con bufala del Cilento, basilico e olio Evo ...... 7,50 Marinara con pomodoro San Marzano Dop, pomodorino del piennolo del Vesuvio, alici di Menaica, olive taggiasche, salsa all’aglio nero, polvere di origano, basilico e olio Evo ...... 6,50 Salsiccia, patate e provola di Agerola ...... 8,00 Melanzane a funghetto saltate, pomodorini, provola di Agerola, basilico fritto ...... 8,50 Ortolana: julienne di melanzane, peperoni e zucchine e provola di Agerola ...... 10,00 Ripieno Classico napoletano: ricotta di Fuscella, fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano Dop, salame Napoli e basilico ...... 9,00
Ripieno Scarulè: scarola riccia, olive taggiasche, capperi, alici di Menaica e provola di Agerola ...... 9,00
www.ilsangiovanni.it le Pizze d’Autore
Nerano: crema e chips di zucchine, fior di latte di Agerola e fonduta di provolone del Monaco Dop ...... 10,00 Bufala del Cilento con misticanza di funghi di stagione e scaglie di tartufo nero ...... 10,00 Romagnola: mortadella Bologna Igp, stracciata di bufala del Cilento, pesto di pistacchio di Bronte e granella di pistacchio Igp ...... 11,00 Capocollo di Martina Franca, carciofi di Schito, bufala del Cilento, marmellata di corbarino e scaglie di Grana ...... 12,00 Pancia magra, peperoncini di fiume, provola di Agerola, pomodorini gialli e rossi ...... 12,00 Carpaccio di baccalà marinato, fior di latte di Agerola, pomodorini confit, olive caiazzane e polvere di capperi ...... 12,00 Stracciata di bufala del Cilento, fagiolini, patate e gamberi rossi di Mazara del Vallo marinati ...... 13,00
i Secondi Piatti
Tagliata di manzo con verdure arrosto, patate novelle e ristretto di manzo ...... 16,00 Fritto di gamberi e calamari in tempura alle alghe e maionese all’aglio nero delle Langhe ...... 16,00 i Nostri Dolci
Babà al rum secondo la tradizione napoletana, con crema pasticcera, frutta di stagione e salsa alla vaniglia ...... 7,00 Cremoso al cioccolato fondente, morbido di caprese e il suo crumble, mou salato e nocciole ...... 8,00 Tartelletta alla Bavarese di mandorla e trasparenza di frutta ...... 7,00 Millefoglie alla nocciola, cremoso al pistacchio e sale Maldon ...... 6,00 Semifreddo al tiramisù e croccante al fondente ...... 6,00 Mousse al cioccolato bianco e lime, con gelèe all’arancia rossa e crumble alla mandorla salata ...... 6,00 Tagliata di frutta di stagione ...... 7,50
www.ilsangiovanni.it la Nostra Selezione di Birre alla spina
Leffe Blonde 33 cl ...... 3,50 Leffe Rouge 33 cl ...... 3,50 Spaten blonde 25 cl ...... 3,00 Spaten blonde 40 cl ...... 4,50 la Nostra Selezione di Birre in bottiglia
Asahi Super Dry 33 cl ...... 5,00 Nastro Azzurro 33 cl ...... 3,00 Tennent’s 33 cl ...... 4,00 Corona 35.5 cl ...... 4,00 Ichnusa 33 cl ...... 3,50 Ceres 33 cl ...... 4,00
www.ilsangiovanni.it GERARDO PERILLO Aglianico Irpinia DOC BERNARDI Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut
25,00
CANTINA DEI MONACI Fiano di Avellino DOGC | 13% Fiano
Negroamaro, Malvasia Nera