velkommen
Velkommen til Restaurant Nybro Kro
Kære gæst! I år 2000 modtog vi Gladsaxe Kommunes Forskønnelsespris Vi har hermed fornøjelsen at præsentere Dem for vores festog for arkitektonisk bevarelse af den gamle bygning i forening selskabsmateriale, med udpluk af forslag til en festlig med den nye. Dette er vi naturligvis meget stolte af, og vi sammenkomst med charme, førsteklasses mad og en personlig glæder os dagligt over de mange fine tilkendegivelser vores og venlig betjening. mange gæster giver udtryk for. Restaurant Nybro Kro ligger geografisk flot placeret i den De er altid velkommen til at aflægge restauranten et besøg for dejlige natur mellem de to smukke søer, Bagsværd sø og at se faciliteterne og få en snak med os eller vort dygtige per- Lyngby sø. Tæt ved kroen finder man bl.a. Marienborg, sonale. Sophienholm og Nybro Kano- og Bådudlejning. Ring eventuelt og aftal en tid for besigtigelse, det vil til Endvidere lægger Baadfarten til med sine smukke gamle enhver tid være en fordel for begge parter. Vi vil her tilstræbe skibe blot 100 m fra kroens hyggelige gårdhave, hvor vi i at være Dem behjælpelig med at besvare spørgsmål som kan sommersæsonen serverer både frokost- og aften a la carte. hjælpe Dem til et godt og gennemført arrangement hos os på Restaurant Nybro Kro. Kroen har igennem de seneste år gennemgået større og mindre renoveringer, så den i dag fremstår som et attraktivt Vi glæder os til at byde Dem og Deres gæster velkommen til en udflugtsmål med en hyggelig restaurant og en charmerende uforglemmelig fest på Restaurant Nybro Kro. gårdhave. Med venlig hilsen og på gensyn! Helene & Henrik Lotze
Nybrovej 376 · dk-2800 kgs. lyNgby · tlF. 45 87 01 49 · Fax 45 87 01 48 se meget mere på www.Nybrokro.dk [email protected]
2012VELKOMMEN velkommen
Baadfarten Transport Baadfarten – herlige udflugter på Lyngby sø, Bagsværd sø og Fu- · Lyngby turistfart: 4587 0111 resø. Sejltur med Baadfarten kan vi også arrangere – indhent · Muncks minibusser: 4587 2841 venligst tilbud – det er billigere end De tror! · Lyngby/Holte taxi: 4583 8383 Start Deres arrangement med en sejltur på Lyngby sø, Bagsværd · Baadfartens kontor i Lyngby: 4587 0152, oplysninger om sejlti- sø eller en tur op langs Mølleåen til Frederiksdal. Da Restaurant der, booking m.v. · mandag er kontoret lukket. Nybro Kro er beliggende godt og vel midt i ovennævnte områder, er der mange muligheder for at starte på afstand og sejle hertil. Find vej Baadfarten lægger til 100 meter fra kroens gårdhave og er i gå- Hvor er Restaurant Nybro Kro placeret geografisk? venligt terræn. Lige midt mellem Bagsværd sø og Lyngby sø, der hvor Påstigning kan arrangeres fra følgende steder: Nybrovej krydser vandet – ved bådudlejningen! Lyngby Hovedgade, Sorgenfrivej, Nybro Kro, Sophienholm, Bus linie 191 fra Lyngby station og Hellerup station Frederiksdal, Bagsværdvej, Aldershvile og Regatta Pavillonen... holder lige foran Restaurant Nybro Kro. Parkering kan til tider være et mindre problem, men Musikken overfor og foran kroen er det oftest muligt. På de Hyggepianist travle dage og ved selskabs ankomst, er det mange Vi kan også arrangere hyggepianist til ganske rimelige priser!! gange nødvendigt at parkere i gåafstand til kroen. Vi vil endda gå så vidt at kalde Henrik Schouw for vores huspia- Vi kan henvise til parkeringer ved Sophienholm nist. Henrik har gennem længere tid spillet dinner og dansemu- og ved Nybrogård kollegiet. sik for flere og flere af vore mange selskaber. Hans referenceliste er alen lang og han er professionel til fingerspidserne. Det kan Overnatning både høres og fornemmes når han »tryller« den ene gode ken- Skal De have overnattende gæster til Deres fest og mangler plads, ding efter den anden ud af hans fantastiske digitale piano. Både kan vi anbefale følgende mulige steder: Henrik og vi er glade, hvis vi kan være med til at give Deres fest et ekstra pust med god musik. Bed & breakfast Bente Bech 4498 9407 Hotel Scandic Lyngby 4588 7700 Diskotek Spar 2 Hotel Frederiksdal 4585 4333 Vi har nu et rigtig godt samarbejde med Spar 2, et af Danmarks bedste mobildiskoteker. Torsten Christiansen er gammel kending indenfor denne verden og har en udpræget fin sans for rytmerne til både den ene og den anden type fester, bryllup og fødselsdage m.v. Priser afhænger af spilletid og D. J., indhent derfor venligst pris, – succesen er på vej ...
Nybrovej 376 · dk-2800 kgs. lyNgby · tlF. 45 87 01 49 · Fax 45 87 01 48 se meget mere på www.Nybrokro.dk [email protected]
2012VELKOMMEN SELSKABSMENU
Forretter Hovedretter Desserter
Skaldyrssalat Helstegt oksefilet Bagt chokoladetrøffel Lavet på scampi, rejer og Hertil glacerede rodfrugter, dagens kartof- Serveret med hjemmelavet vanilieis, krebsehaler, hertil hummer/tomat Jus fel og mild pebersauce frugtcoulis samt ananaskompot
3 variationer af laks Helstegt oksemørbrad 2 slags hjemmelavet is Røget, marineret og terrine af laks, ( tillæg pr kuvert kr. 55,-) Serveret med ( Efter eget ønske ) serveret med serveret med sprød salat og creme fraiche kompot af rødløg, dampede grøntsager, frugtkompot og creme Anglaise dressing dagens kartoffel samt sauce Pergordin Hindbær Cheesecake Marinerede havtaskekæber Rosastegt kalvetyksteg Med syltede hindbær og frugtsauce ( tillæg kr. 30,- pr kuvert.) Hertil dampede sprøde grøntsager, sauce På brødcrouton hertil Calvados, dagens kartoffel Hjemmelavet hummerfumet og brombær i balsamico glace champagnesorbet I hvid chokoladekurv hertil Crabcakes Rosastegt kalvemørbrad lakridscreme Serveret med mangokompot, (tillæg pr kuvert kr. 45,-) limesauce samt krydderurter Hertil dampede sprøde grøntsager, sauce Desserttallerken Calvados, dagens kartoffel og brombær i Med små delikate desserter Roulade af unghane balsamico glace Med kraftig glace, krydderurter Udenlandske oste og semibagte tomater Stegt perlehønebryst Serveret med friske bær og oliven Lagt på sprøde grøntsager, hertil Rose af Serranoskinke brombærsauce, mangokompot Creme brülee Lagt på marineret salat med melon samt dagens kartoffel Med hjemmelavet brombærsorbet og æble, hertil jordbærkompot og frisk frugt Lammeculotte Carpaccio af okse Serveret med Rattatouille med Med ruccola og parmesan, kartofler og timian, hertil kraftig hertil nøddepesto lammesky
Alle forretter serveres med Helstegt rødspætte brød og smør Med skaldyrsragout, sprøde grøntsager samt dagens kartoffel
Nybrovej 376 · dk-2800 kgs. lyNgby · tlF. 45 87 01 49 · Fax 45 87 01 48 se meget mere på www.Nybrokro.dk [email protected]
2 retter kr. 348,- pr kuvert 3 retter kr. 418,- pr kuvert 4 retter kr. 488,- pr kuvert 2012SELSKABSMENU Serveres for min. 15 kuverter buffet´er
buffet 1 Buffet 3 Buffet 5 Kryddermarineret sild Carvery arrangement Bouillabaisse Karrysild Lille forret med varmrøget laks Indbagt laks med spinat og Marineret sild Herefter er en af vores dygtige kokke vært, hummersauce Lun rødspættefilet med rejer og remoulade med 3 slags veltilberedt kød, der trancheres Røget hellefisk med urtecreme Røget laks med røræg ved buffet´en: Hvidvinsdampede blåmuslinger Glaceret skinke med flødestuvet spinat Helstegt kalvetyksteg, bryst af unghane, hel Gratinerede kæmpemuslinger Oksetyndstegsfilet med flødekartofler benskinke Rejesalat Lun leverpostej med bacon og champignon Hertil tilbydes 2 slags kartofler, 2 slags sau- Havtaskekæber med safransauce Røget dyrekølle med waldorfsalat cer, stort udvalg fra vores salatbar, friskbagt Tomatmarinerede scampi Lune frikadeller med surt brød og smør Tomatsalat med mozzarella Udvalg af gode oste serveret med kiks og Der sluttes af, med kaffe/te samt Roulade af unghanebryst frisk frugt frugttærter med krydderurtesoufflé Pris pr kuvert kr. 368,- Pommes rösti Pris pr couvert kr. 448,- Helstegt kalvetyksteg på bund Buffet 2 Buffet 4 af sauterede grøntsager Varmrøget laks med sauce Verte 2 slags saucer Kartoffelsuppe med bacon Røget hellefisk med urtecreme Bagt chokoladetrøffel Blinis med røget laks og creme fraiche Fiske terrine Pris pr kuvert kr. 498,- Tomatmarinerede scampi Rejesalat Serranoskinke med jordbær/melonsalat Karry hønsesalat med bacon og champignon Poulard terrine med krydderurter Pastasalat Grøntsagstærter efter eget ønske Råstegte kartofler Rødvinsmarineret andebryst lagt Kalveculotte med sauce Normande på pommes Rösti Lammekoteletter med græsk salat Oksetyndstegsfilet med sauce og garniture Tærte Quiche Lorraine Kartoffelgratin Udvalg af gode oste serveret med kiks og 2 slags oste med kiks og frisk frugt frisk frugt Bærtærte med creme fraiche Pris pr kuvert kr. 398,- Pris pr kuvert kr. 425,-
Nybrovej 376 · dk-2800 kgs. lyNgby · tlF. 45 87 01 49 · Fax 45 87 01 48 se meget mere på www.Nybrokro.dk [email protected]
Serveres for min. 30 kuverter 2012BUFFET´ER kolde borde
KOLDT BORD 1 Koldt bord 2 koldt bord 3
3 slags sild 3 slags sild 2 slags sild
Lun rødspættefilet med rejer og Lun rødspættefilet med rejer og Lun rødspættefilet med rejer og remoulade remoulade remoulade Fersk røget laks med røræg Rejesalat Krabbesalat Flæskesteg med rødkål og surt Røget hellefisk med røræg Hjemmelavet karry – hønsesalat Lun mørbradbøf med champignon Lun mørbradbøf med champignon a la creme a la creme Flæskesteg med rødkål og surt Tartelet med høns i asparges Røget dyrekølle med Waldorfsalat Glaceret skinke med flødestuvet spinat Helstegt kalvefilet med gratineret Bryst af bornholmsk unghane kartoffelmos Lune frikadeller med surt Helstegt oksetyndsteg med gratinerede Udvalg af gode oste hertil kiks og frisk flødekartofler Lun leverpostej med champignon frugt og bacon Udvalg af gode oste hertil kiks og Pris pr kuvert kr. 368,- frisk frugt Udvalg af gode oste, hertil kiks og Pris pr kuvert kr. 388,- frisk frugt
Pris pr kuvert kr. 358,-
Nybrovej 376 · dk-2800 kgs. lyNgby · tlF. 45 87 01 49 · Fax 45 87 01 48 se meget mere på www.Nybrokro.dk [email protected] Serveres for 15 – 30 kuverter. Ved flere end 30 kuverter, 2012KOLDE BORDE serveres kolde borde som buffet. natmad
Pølser med brød Charcutteri Aspargessuppe Kogte pølser med brød, rå løg, 2 slags udenlandsk pølse samt Cremet aspargessuppe, ristede løg, ketchup og sennep. et udvalg af europæiske oste. serveret med hjemmebagt brød Pris pr kuvert kr. 58,- Pris pr kuvert kr. 128,- Pris pr kuvert kr. 85,-
Frikadeller og landskinke Pølse og ost Løgsuppe Serveret med kold kartoffelsalat, 3 slags dansk saltpølse og et Løgsuppe serveret med brød og smør. udvalg af gode oste. ostegratinerede brødcroutoner Pris pr kuvert kr. 85,- Pris pr kuvert kr. 108,- Pris pr kuvert kr. 85,-
Nybrovej 376 · dk-2800 kgs. lyNgby · tlF. 45 87 01 49 · Fax 45 87 01 48 se meget mere på www.Nybrokro.dk [email protected]
2012NATMAD vin tillæg
Vintillæg Vintillæg Vintillæg hvidvin rødvin Rosé
Villa di Mare chardonnay kr. 20,- Månedens vin kr. 65,- Errazuriz Sauvignon Rosé kr. 35,- Terre di Chieti, Ambrusia, Italien Rapel Valley, Viña Errazuriz, Chile Itynera Primitivo kr. 35,- Scotto Chardonnay kr. 35,- IGT Salento, Puglia, Italien Scotto Family Wines, Californien Chianti Castiglioni kr. 60,- Errazuriz Sauvignon Blanc kr. 35,- Marchesi de Frescobaldi, Italien Vin ad libitum kr. 248,- Vina Errazuriz S.A., Chile pr kuvert. Barbera d´Alba Ruvei kr. 85,- Errazuriz DOCG, Marchesi di Barolo, Italien Ad libitum inkluderer husets rødvin Viognier/Marsanne/Rousanne kr. 50,- og husets hvidvin samt dessertvin. Aconcagua Valley Haselgrove Shiraz kr. 65,- Vina Errazuriz S.A., Chile McLaren Vale, South Australia Ønskes vinene udskiftet med andre vine fra vores vinkort er Risling Reserve kr. 60,- Scotto Zinfandel kr. 55,- prisen kr. 248,- Eschbach Dornstetter, Frankrig Scotto Family Wines, Californien +vintillæg pr kuvert.
Chablis Premier Cru kr. 100,- Morgon Cru Beaujolais kr. 65,- Joseph Drouhin, Frankrig Joseph Drouhin, Frankrig
Sancerre Blanc kr. 90,- Chateauneuf du Pape kr. 100,- Leonce Amouroux, Frankrig Domaine de la Garenne, Frankrig
Nybrovej 376 · dk-2800 kgs. lyNgby · tlF. 45 87 01 49 · Fax 45 87 01 48 se meget mere på www.Nybrokro.dk [email protected]
2012VINTILLÆG bryllupsmenu
Bryllupsmenu
Røget laksetatar, med krydderurter vendt i hjemmelavet nøddepesto, serveret med brød og smør
∞ Frisk frugt marineret i Grand Marniér, serveret med granité
∞ Helstegt kalvemørbrad serveret med artiskokhjerte fyldt med svampe/piementcreme og gratineret med ost, sauterede grøntsager, dagens kartoffel samt skovsvampesauce
∞ Hjemmelavet isroulade med hvid chokoladeis og hindbærsorbét, bærcoulis og frisk frugt
∞ Champagnecocktail til velkomst, vinmenu 1, kaffe, avec, fri bar i 2 timer, opdækning og blomster
Pris pr kuvert kr. 1.100,-
∞ Til bryllup tilbydes 1 times sejllads med Baadfarten inklusiv champagne og tjener med om bord for min. 30 personer
Pris pr couvert kr. 95,-
Nybrovej 376 · dk-2800 kgs. lyNgby · tlF. 45 87 01 49 · Fax 45 87 01 48 se meget mere på www.Nybrokro.dk [email protected]
2012BRYLLUPSMENU TOTAL - ARRANGEMENT
total - arrangement
Velkomstdrink
∞ Rødtunge Ballantine med laks og tomatmarinerede rejer.
∞ Helstegt kalveculotte med sauce Normande, sæsonens friske grøntsager og kartoffel efter eget valg.
∞ Fragilitéroulade med hvid chokolade, trøffelcreme samt bærkompot.
∞ Vin ad libitum under maden
∞ Kaffe og Avec
∞ Søn. til Tors. Kr. 650,- pr couvert Fre og lør. Kr. 750,- pr couvert
∞ 2 timers fri bar incl. øl, vand, vin og spiritus kr. 150,- pr couvert
∞ Fingersandwich til natmad kr. 60,- pr couvert.
Nybrovej 376 · dk-2800 kgs. lyNgby · tlF. 45 87 01 49 · Fax 45 87 01 48 se meget mere på www.Nybrokro.dk [email protected] Et arrangement er af 7 timers varighed. Ønskes arrangementet TOTAL - ARRANGEMENT forlænget med ekstra time, koster 2012 det kr. 45,- pr couvert.