Carnet d’idées Visites et découvertes

AUBRAC | | CARLADEZ | VIADÈNE Destination le territoire

vers St-Flour (A 75) • Mur- de-Barrez vers Aurillac Argence Carladez Plein les yeux ! Pour les amateurs de sites • Argences-en-Aubrac célèbres, de lieux secrets, de Carnet d’idées joli patrimoine : visites et éveil • Valon des sens. Laguiole Vous aimerez vivre ici. Sommaire Vous aimerez découvrir, visiter. vers • Saint-Amans- • Laguiole Vous aimerez prendre le Conques des-Côts vers Nasbinals temps, contempler. Vous aimerez vous émerveiller La destination Aubrac 4 • du ciel, de la terre, des pierres. Aubrac Le top 5 patrimoine 6 Vous aimerez vous changer les Viadène Le bâti traditionnel 12 idées. • Saint-Chély- d’Aubrac Quel programme ! Les barrages 14 St-Chély- Profitez-en ! La Route de l’énergie 16 vers dAubrac Châteaux 18 vers St-Geniez-d’Olt Sites de visite 20 Le couteau de Laguiole 26 Coutelleries 30 Artisans, commerçants 36 Services 45 Les partenaires de l’Office de Tourisme présents dans ce document participent à la promotion et au développement Associations 47 économique et touristique de la Communauté de Communes Aubrac, Carladez et Viadène. Cette plaquette est éditée par l’Office de Tourisme Aubrac Laguiole Carladez Viadène qui décline toute responsabilité dans la véracité des Les transports et accès 51 informations fournies par les partenaires, contenues dans ce guide.

Crédits photos : M. Raynal, A. Méravilles, P. Soissons, OT Argences en Aubrac, S.Marty, F. Miquel, OT Aubrac-Laguiole, OT Carladez, Au cœur du OT St-Amans-des-Côts, EDF-Patrice Thébault, EDF-Jean-Marie Taddei, ©EDF-Drône, Damien Loubière, Coutellerie H. Durand, Parc Naturel Régional de l'Aubrac www.tourisme-.com Forge de Laguiole, C. Lemasson. Dessins : La Hache Illustration. 3 La destination Aubrac

Terre de projets où la vie fourmille, la créativité s’exprime, solidement ancrée dans la mémoire locale. D’eau et de pierre… de la rencontre de ces deux éléments est née la terre d’Aubrac

Terre d’hommes qui y ont puisé inspiration et matériaux pour se fondre et se faire adopter du paysage. Terre de rencontres et de découvertes où les passions se partagent et se transmettent.

Lac de La Selve

Terre d’eau où serpentent rivières, ruisseaux et cascades apportant vie et mouvement. Terre minérale dont la puissance s’expose au long des blocs erratiques semés çà et là par quelques géants pressés…

4 5 Le top 5 patrimoine

Village de Saint-Chély-d’Aubrac Village d’Aubrac

Saint-Chély-d’Aubrac Aubrac

L’Église de St-Chély-d’Aubrac, « Alto braco » « In loco horroris et vastae a pour particularité d’être dotée L’existence d’Aubrac (« alto braco », solitudinis » d’une tribune à étages superposés lieu élevé et humide) remonte La légende « raconte qu’un et à balustres (pour compenser la au XIIe siècle et son histoire est e noble flamand nommé Adalard, petitesse de l’église au XVIII ). Ce indissociable du pèlerinage vers qui se rendait à St-Jacques-de- type de tribune est rare en Aveyron. St-Jacques-de-Compostelle. La Compostelle, traversa l’Aubrac La Croix des 3 évêques : elle Via Podiensis (départ du Puy- et fit vœu à Dieu que s’il sortait commémore un concile tenu en en-Velay) est l’une des voies indemne des nombreux dangers 590 entre les évêques des trois les plus fréquentées par les que présentait l’Aubrac (brigands diocèses qui sont frontaliers. En pèlerins en . Le village et tempêtes), il construirait en 1238, les moines de la Domerie d’Aubrac est aujourd’hui une étape ces lieux « d’horreurs et de vastes d’Aubrac ont construit la croix incontournable, au cœur du plateau solitudes » une Dômerie pour en mémoire de ce concile et de l’Aubrac, siège du Parc Naturel accueillir les pèlerins. Il y réchappa l’ont placée à la limite des trois Régional. Vous y découvrirez les et tint parole ». Il fonda à Aubrac diocèses : du Gévaudan (Mende), Église de Saint-Chély-d’Aubrac vestiges de la Dômerie, la Maison en 1120 un groupe de chevaliers du Rouergue (Rodez) et de de l’Aubrac, le Jardin Botanique pour accompagner et défendre les l’Auvergne (Saint-Flour). Elle se d’Aubrac, des hébergements et pèlerins contre les brigands. Par trouve ainsi à la limite des trois Église d’Aunac : Aunac était Allemagne ainsi que les vestiges restaurants, des drailles et, à la suite, moines et religieuses les départements de la Lozère, de un prieuré assez important, d’une grange monastique datant proximité, le Royal Aubrac, ancien rejoignirent autour du Dom (titre qui compta parmi ses prieurs du XIVe s. Situé sur la boralde de St- l’Aveyron et du Cantal. Elle est sanatorium pour soigner les des prieurs de la communauté qui Cloche des « perdus » visible entre Aubrac et Laguiole. des nobles et des docteurs en Chély d’Aubrac, le moulin de Terral personnes atteintes de tuberculose, lui ont succédé). théologie. À l’entrée, la base du a été fondé en 1312. L’ensemble se inauguré en 1902. Il devient, dix ans e Les religieux entreprirent alors la portail du porche date du XV siècle. compose d’un moulin à grains et plus tard, l’Hôtel Royal. La cloche des « perdus » La partie haute a été remaniée d’un moulin à huile. Depuis 1998, déforestation et l’installation de en 1606. Sur le tympan figurent le site est en cours de restauration. l’élevage sur l’Aubrac. La Dômerie Sur la cloche on peut lire : « Deo trois dates de restauration : 1606, d’Aubrac prospérera jusqu’à la jubila, clero canta, daemones fuga, 1879 et 1930 qui encadrent une fin du Moyen Âge, accueillant des errantes revoca » (« Jubile pour énigmatique embarcation figurant milliers de pèlerins et exploitant Dieu, chante pour les clercs, chasse la barque de St-Pierre. d’immenses domaines agricoles. les démons, rappelle les égarés »). La Révolution sonnera la fin de La Montagne des Enguilhens est Abritée dans le clocher de la puissance de la Dômerie, et le l’église, la cloche avait un rôle de située entre 1 200 et 1 300 mètres monastère sera en partie détruit. d’altitude, une randonnée de 13 km célébration des offices (rappel des Aujourd’hui, quelques vestiges éventuels égarés spirituellement). permet de découvrir la grotte subsistent : l’église Notre-Dame- du maquis Roland, où quelques Elle a pu aussi par mauvais temps des-Pauvres (XIIe siècle), la servir de repère en cas de nécessité jeunes du pays se cachèrent pour e Croix des 3 évêques Montagne des Enguilhens Dômerie Tour des Anglais (XIV siècle), et (tourmente ou brouillard). échapper au travail obligatoire en l’hôpital (XVe siècle).

6 7 Top 5 Patrimoine

Village de Vines Presqu’île de Laussac

Argence Carladez

Vines est classé parmi les « Sites , véritable « toit de Le lac de Sarrans, d’incroyables Remarquables de France et l’Aveyron », est le village le plus spots autour de cet immense d’Europe » pour son habitat typique élevé de l’Aveyron à 1128 m lac Nature, « un fjord » de et sa vue imprenable sur le lac de d’altitude. Au cœur du village, 1 000 hectares d’eau de montagne : Sarrans. Visitez la maison de la une église très ancienne avec le Barrage de Sarrans est le 8e plus Cornemuse, déambulez dans ses 2 parties bien distinctes : l’église grand lac de barrage de France. ruelles et n’oubliez pas son église, proprement dite de style roman, Pour profiter paisiblement des le reliquaire qui présenterait des avec une abside à plein-cintre, berges du lac, suivez la direction fragments de la vraie croix et et un clocher carré sans style de la Presqu’île de Laussac : le sublime panorama depuis le particulier. Patrie du clairon une balade qui a tout pour vous parvis. Rolland, héros de la Bataille de Sidi surprendre. Brahim en 1845, un micro-musée L’exposition à ciel ouvert, « Une lui est dédié et son buste à l’entrée épopée humaine et industrielle - du village est l’œuvre du sculpteur la construction des barrages de Eugène Arsal. et de Sarrans », au jardin Graissac : église de style roman, de la Maison forte à Brommat. des XVe-XVIe siècles. Son clocher, du milieu du XIXe siècle. La croix sculptée du parvis du XVe siècle. Depuis la terrasse, beau panorama sur le Carladez, le Plomb du Cantal et le château de Thénières. Église d’Orlhaguet

Orlhaguet est réputé être un des plus beaux villages du Nord Aveyron surnommé le « Nice Château de Valon Le monument aux morts placé de la montagne » grâce à son au centre de la place des Tilleuls Mur-de-Barrez : quand vous y Les maisons des sentiers de climat particulièrement doux. à Sainte-Geneviève sur Argence Grandiose le château de Valon et serez, sur la place de Monaco, l’imaginaire et 6 balades : la forêt Vous pouvez y découvrir des croix a été sculpté par Eugène Arsal. Il son village offrent un ensemble au au pied de la célèbre Tour, vous et l’atelier sculpture du bois de sculptées du XVe et XVIe siècles représente un berger accompagné charme époustouflant : l’harmonie aurez envie d’en savoir plus et d’en , l’eau et le Moulin de typiques du territoire de l’Argence. de son chien pleurant sur la tombe de la nature avec le schiste, profiter plus ! La ville médiévale Burée de Brommat, le fer et la Son église, fortifiée au XIVe siècle, de son père et fut classé parmi les l’enfilade de toits de lauzes à ras est aussi « attirante par son Forge de …. surplombe le village et servait de 30 plus beaux de France. de rue, l’église, les vignes, les capital historique que par sa vie repli aux habitants. Église de Graissac jardins. commerçante ».

8 9 Top 5 Patrimoine

Village de Laguiole Village de Bes-Bédène

Laguiole Viadène

Le Taureau de Laguiole : cette Le site de Bes-Bédène Le Retable dans l’Église statue en bronze du sculpteur Site pittoresque, Bes-Bédène se de Saint-Amans-des-Côts animalier Georges Guyot, symbole trouve sur un éperon rocheux Il a été peint par Ludovicus Gomez de la race Aubrac, trône sur la granitique enchâssé dans un et date de 1626. Il représente le place depuis 1947. Cette œuvre cirque remarquable façonné au fil Rosaire entouré des mystères, appartient aux Beaux-Arts, le des siècles par la rivière Selves et c’est une peinture à l’huile sur village de Laguiole n’en est que le majestueusement dominé par le Château de Thénières bois qui mesure 2,80 m x 3,50 m dépositaire. puy de Montabès. environ. Sa particularité est sa grande dimension peu fréquente La chapelle de Saint-Rémy L’église de style ogival a été Les vestiges pour une peinture à l’huile sur bois. de Montpeyroux : point de vue construite en 1112. Un retable du du château de Thénières panoramique depuis la chapelle, XVIe siècle figurant les mystères Situé sur un point culminant, ce À droite, les 5 mystères glorieux. pour y accéder empruntez le du Rosaire, des statues, des château fort était un site idéal pour À gauche, les 5 mystères joyeux. chemin de croix. La chapelle sert ornements sacerdotaux y sont surveiller les environs. La baronnie En bas, les 5 mystères douloureux. de socle à une très belle statue de exposés. de Thénières fut l’une des plus Le Puech de Montabès Taureau de Laguiole importantes de la région durant pierre de 3 m de haut ! Le pont, bâti en granite, a été Le Puech de Montabès, ou le plusieurs siècles. En 1210, Jean de construit antérieurement à 1292 et Puy de Montabès, situé sur la Beaumont, seigneur de Thénières, La fontaine ferrugineuse à réparé en 1410. Haut de 13,50 m, commune de Florentin-la-Capelle, aurait réussi à mobiliser les Cassuéjouls : cette source d’eau long de 39,90 m, il est à une seule culmine à 774 mètres. Cet ancien habitants des alentours et, avec ferrugineuse fut exploitée en 1847 arche en plein cintre et enjambe la oppidum aurait servi de relais à l’aide du Comte de Montfort, aurait pour son pouvoir curatif (scorbut, Selves. la pénétration romaine, comme le délivré successivement Rodez, laisse croire les traces historiques dysenterie, anémie...) attirant La Chapelle du Roc Laguiole, Mur-de-Barrez et bien retrouvées sur les lieux. jusqu’à 40 curistes par jour. Dominant le village d’, d’autres lieux, des Albigeois et De sa cime, vous découvrirez une Aujourd’hui, on peut encore venir la Chapelle du Roc fût achevée en Bulgares qui envahissaient cette vue étendue sur l’ensemble de la se rafraîchir à cette fontaine dont 1868 et est consacrée à la Sainte contrée. région avec ses villages typiques, l’eau est toujours aussi riche en fer. Vierge. À noter une particularité Aujourd’hui, deux tables d’orientation son paysage aux multiples vallons L’oratoire de Curières, date du concernant la charpente. Celle- permettent d’identifier les lieux de ce ainsi que l’éperon rocheux de Bes- XVIIe s., les religieux de Bonneval ci est supportée par deux fermes La fresque de Nicolaï Greschny à vaste panorama. Bédène. l’ornèrent d’une belle croix agglomérées et cintrées, un découvrir à Laguiole à l’intérieur de en marbre. Cette croix se voit système peu répandu dans la chapelle dans la crypte. Ce grand aujourd’hui sur la route qui traverse notre région et que l’on doit à fresquiste et peintre d’icônes du XXe le village. Il abritait autrefois un un architecte français : Philibert siècle, originaire d’Estonie, a peint lavoir, c’est aujourd’hui la statue Delorme né à Lyon vers 1510 - 1515. plus d’une centaine de fresques, Chapelle de Montpeyroux de la vierge qui y a pris place. principalement sur les murs d’églises situées dans le sud et le sud-ouest de la France.

10 Puech de Montabès 11 Le bâti traditionnel

la foi des habitants et du rythme L’Aubrac, une destination riche des vies. Les églises, chapelles, clochers et autres foirails vous de son patrimoine bâti et vernaculaire renseigneront sur la richesse des habitants qui les ont construits. Visiteur, ouvre grand tes yeux à Les hommes de l’Aubrac ont su son spectacle, tes oreilles à sa bâtir à partir des ressources locales musique, respire, profite,… tu es leur maison, grange, four à pain, en Aubrac ! chapelle. Les murs de basalte ou de granite de 80 cm à 1 m d’épaisseur s’élèvent fièrement sous leur couverture de lauzes, solidement ancrées sur des charpentes massives. Les pans longs et pentus des toitures permettent à la neige de glisser sans alourdir la construction. Leur exposition place Fontaine de Vines les entrées à l’opposé du vent, du froid et des intempéries. Partout les maisons aux épais murs de granite et aux toits de lauzes vous parleront des ressources locales et de la rudesse du climat ; les fontaines avec leurs auges, lavoirs, fours banaux vous montreront l’organisation de la vie dans les villages. Les murets de pierre sèche sillonnant les pâturages et séparant les parcelles et les burons, gardiens de nos montagnes et des troupeaux, vous montreront le travail et le courage de ces hommes qui ont construit le territoire simplement de leurs mains ; et les croix sculptées essaimées en sentinelles aux Chapelle de Valon Buron des Planes Tour de Monaco croisées de route témoigneront de

12 13 Les barrages

Barrage de Sarrans

Entre monts du Cantal et monts de l’Aubrac, les vallées constituées par la rivière du Lot et de son principal affluent, la Truyère, sont uniques par leur concentration d’ouvrages hydroélectriques. 20 barrages de type poids, mobile, voûte ou à voûtes multiples alimentent 15 centrales de production – parmi lesquelles, la station de transfert d’énergie par pompage de Montézic.

Très tôt en Aveyron, pays d’eau Président de la République de Truyère et la haute vallée du Lot et de moulins, des hommes, l’époque, Albert Lebrun. En 1934, ont fait l’objet d’aménagements pionniers de la houille blanche, le barrage de Sarrans est mis en hydroélectriques majeurs jusqu’à ont eu conscience des atouts eau. Ce barrage est aujourd’hui la mise en service en 1982 de du Lot, de la Truyère et de encore le plus important de la Montézic, aujourd’hui 2e site leurs affluents pour produire vallée de la Truyère, et l’un des de production d’hydroélectricité de l’énergie grâce à la force de plus grands de France. En 2014, à le plus puissant de France. Ici, e l’eau. Au XX siècle, la grande l’occasion de sa vidange totale, il nous sommes au cœur d’un aventure de l’hydroélectricité attirait plus de cent mille visiteurs. outil industriel stratégique pour est lancée. En 1933, la centrale Durant ces quatre-vingts années, le système électrique national hydroélectrique souterraine de et notamment à partir de 1946, et européen. Les barrages Station de pompage de Montézic Brommat est inaugurée par le I date de création d’Électricité de représentent 10 % de la puissance France (EDF), les gorges de la hydroélectrique d’EDF. Les grandes réserves hydroélectriques constituent aujourd’hui le meilleur moyen pour s’adapter en quelques minutes aux grandes variations du réseau électrique, puisque les autres moyens de production ne peuvent pas varier aussi rapidement ou alors consomment des énergies fossiles. Aujourd’hui, plus encore, l’hydroélectricité est à la croisée des enjeux environnementaux majeurs que sont la biodiversité et le climat. La puissance et surtout la souplesse de fonctionnement des installations hydroélectriques, permettent aux « nouvelles énergies renouvelables » (éolien, solaire) de s’intégrer dans le réseau électrique. On pourrait penser que ces aménagements sont anciens et que leur avenir est derrière eux. Tout au contraire, ils sont au cœur de l’actualité et des enjeux de la transition énergétique ! L’hydroélectricité a fait sienne deux termes qui reviennent parfois dans la vallée : tradition et modernité. C’est la conviction des gens qui y travaillent. Vous pourrez aussi vous en convaincre en empruntant la Route de l’énergie et en visitant les espaces ouverts au public ou aménagés pour porter un nouveau regard sur les barrages de la Centrale hydroélectrique Truyère. de Sarrans (1934) Informations : edf.fr/lot-truyere

14 15 Visites de la centrale hydroélectrique de Montézic Chaque été, 2 circuits de visites À bord de minibus électriques, La Route de l’énergie guidées gratuits de la station de le circuit n°2 est un parcours transfert d’énergie par pompage commenté par un guide- de Montézic (1982) sont proposés conférencier depuis le réservoir au public. d’eau supérieur de la centrale Le circuit n°1 emmène, chaque de Montézic jusqu’à l’espace dimanche, les visiteurs dans la d’information richement doté salle des machines du 2e site situé à l’entrée de l’usine. Prévoir hydraulique le plus puissant de un siège auto pour les moins de France, à 400 mètres sous terre. 10 ans. Circuit tous les lundis et Ce circuit est accessible à partir de mardis au départ du lac de Saint- 12 ans révolus sur réservation et Gervais. Réservation conseillée au présentation d’une pièce d’identité. 05 65 44 81 61. Tous les lundis et Inscriptions obligatoires au mardis du 06/07 au 25/08. 05 34 39 88 70. Tous les dimanches Lac de Saint-Gervais du 05/07 au 30/08. Ouverture 12460 Saint-Symphorien-de-Thénières exceptionnelle le 13/06. Barrage de la Selve Usine de Montézic – RD 621 12460 Montézic

Entre Cantal et Aveyron, la Route Espace EDF Truyère de l’énergie met en valeur un patrimoine industriel et naturel de Couesques exceptionnel. Les vallées du Lot Toute l’année : visites guidées et de la Truyère concentrent une et gratuites en français ou en grande diversité de centrales et anglais pour les groupes. Ateliers de barrages hydroélectriques qui pédagogiques par niveau proposés contribuent depuis les années aux scolaires. Sur réservation au 1930 à la production de la première 05 34 39 88 70. des énergies renouvelables. Durant l’été : visites libres et guidées gratuites en français et en L’histoire de ces ouvrages a anglais pour tous. Ouvert du 21/06 Digue de Monnès façonné, au cours des décennies, au 31/08. ces territoires par l’épopée www.edf/lot-truyère.fr humaine et industrielle qu’ils Au cœur de la centrale hydro- représentent. Plus qu’une activité électrique de Couesques (1950), dans économique, elle est devenue l’ancienne salle de commandes, les une identité et un lien entre les visiteurs découvrent de manière habitants ou acteurs locaux au- ludique et interactive l’histoire et le delà des limites administratives. Belvédère du barrage de Sarrans fonctionnement des barrages des Accès libre et gratuit toute l’année. Accès PMR. Des espaces d’information ou gorges de la Truyère et de la haute d’expositions, des circuits de Point de vue exceptionnel sur ce géant de béton qu’est le barrage de Sarrans vallée du Lot. visite, des points de vue aménagés (1934). Au niveau de la crête du barrage de Couesques, des panneaux au plus près des barrages, Panneaux d’information en français et en anglais, point d’observation, d’information ont été aménagés, en vous accompagnent dans la tables de pique-nique, parking, toilettes. Circuit à vélo électrique proposé au accès libre toute l’année. découverte de l’hydroélectricité départ d’Argences-en-Aubrac. Tables de pique-nique, parking, et de ces territoires riches de leur Belvédère de Rouens Barrage EDF de Sarrans - Sainte-Geneviève-sur-Argence toilettes. patrimoine, de leurs activités et 12420 Argences-en-Aubrac d’un environnement préservé. Réservations et renseignements, Tél. 05 34 39 88 70 Belvédère de Rouens En 2020, à l’occasion de ses [email protected] Exposition à ciel ouvert « La construction Accès libre et gratuit toute l’année. Accès PMR. 10 ans, la Route de l’énergie vous des barrages de Brommat et de Sarrans » Centrale hydroélectrique EDF de donne rendez-vous tout l’été pour Couesques - Couesques-Basses Au cœur du village fleuri et montagnard, le belvédère aménagé en 2018, offre Accès libre et gratuit toute l’année. Accès PMR. un voyage exceptionnel au cœur 12140 Saint-Hippolyte une vue splendide et commentée sur le réservoir de Montézic, le château de des barrages, et des événements Point de départ du Sentier de l’imaginaire « au fil de l’eau », le jardin du Valon et sur les gorges de la Truyère. sportifs et artistiques uniques. Château de Brommat raconte l’épopée humaine et industrielle que fut la Panneaux d’information accessibles aux malvoyants, lecture de paysage, construction des grands barrages de la Truyère de 1910 à 1934. tables de pique-nique, parking. La Route de l’énergie Panneaux d’information, jeux d’eau, tables de pique-nique, parking. Rouens - 12140 Saint-Hippolyte Jardin du Château de Brommat - 12600 Brommat

16 17 Château de Valon Château de la Boissonnade Château de Calmont d’Olt Châteaux Valon - 12600 Lacroix-Barrez Route de Cassuéjouls - 12210 Laguiole 12500 Tél. 05 65 66 22 36 - 05 65 66 10 16 Tél. 05 65 44 34 45 Tél. 05 65 44 15 89 - 05 65 51 69 92 Mail : [email protected] Monument historique du XIVe-XVe siècle. Visites du Mail : [email protected] Site : www.carladez.fr 1er juillet au 14 août inclus de 11h à 17h (ou sur Site : www.chateaucalmont.org Un lieu magique se dévoile. rendez-vous), fermé le mardi (mais ouvert le mardi 14 Une inoubliable journée, hors du temps, partagée « Valon, une jolie surprise. Petit par sa taille mais Grand par juillet). Visite intérieure et extérieure guidée 5 € - Visite en famille au cœur de la chevalerie médiévale. ce qu’il nous offre.» (Extrait livre d’Or) extérieure seule 2 € - gratuit pour les - 15 ans et pour Démonstration de tirs de trébuchets, expositions S’élevant fréquemment au-dessus d’une mer de brume, les groupes sur rendez-vous. d’armures, animations journalières, jeux d’adresse, le site est inédit. Un château de défense resté « dans Ouvert du 01/07 au 14/08. costumes pour enfants, vidéo et panorama. son jus » : un escalier unique vous transporte vers les Chèques vacances acceptés. sommets sur la terrasse en haut du donjon où la vue sur Ouvert de Pâques à Toussaint. les gorges de la Truyère et sur le village est imprenable. Une belle leçon d’histoire et de géographie cette visite du château de Valon. Venez le découvrir, que vous ayez 7 ou 77 ans, le château devient le vôtre. Perdez- vous dans l’imaginaire grâce à des petites attentions, déguisements, meubles, musique … , vous aurez envie d’y rester ou d’y revenir. Ouverture du château : Du mardi au dimanche et les jours fériés (sauf le 1er mai) : - des vacances de printemps au 19 juillet et du 25 août au 20 septembre de 14h30 à 18h30*; - du 21 juillet au 23 août : de 10h30 à 18h30*; - aux vacances d’automne : de 14h30 à 17h30* *dernier accès 30 min. avant la fermeture Visite guidée le dimanche à 15h00. Jours de visites Château du Bousquet guidées et animations enfants pendant les vacances Le Bousquet - 12210 Montpeyroux scolaires : nous consulter Tél. 05 65 48 41 13 Château de Messilhac Visite libre : 3€/adulte - enfants de 8 à 12 ans : 1€ (gratuit Mail : [email protected] Messilhac - 15800 Raulhac < 8 ans). Site : chateaudubousquet12.org Port. 06 27 83 42 25 - 06 72 71 79 85 Visite guidée : 5€/adulte - enfants de 8 à 12 ans : 2€ Mail : [email protected] MH XIVe s. origine hospitalière ou templière. Canton (gratuit < 8 ans). Site : www.chateau-messilhac.com Chèques vacances acceptés. de Laguiole, commune de Montpeyroux route Ouverture du 04/04 au 20/09 et du 17/10 au 31/10. d’Entraygues, visite possible toute l’année. Adultes : Ouvert du 15/06 au 31/08. 8 €, jeunes accompagnés gratuit jusqu’à 18 ans. Chèques vacances acceptés. Ouvert toute l’année.

18 19 Le musée des cornemuses ARGENCE CARLADEZ Sites de visite du monde Micro-musée du Clairon Rolland Vines - 12420 Ferme pédagogique des Bornottes Foirail - Lacalm - 12210 Argences-en-Aubrac Port. 06 43 32 48 88 Fraysse - 12600 Lacroix-Barrez Tél. 05 65 44 30 12 - 06 14 35 70 38 Mail : [email protected] Port. 06 49 02 28 06 Mail : [email protected] Site : cantoin.com Mail : [email protected] Histoire de Guillaume Rolland, héros de Sidi-Brahim. Ouvert à l’année (vendredi et samedi après-midi). Site : www.fermedesbornottes.fr Ouvert à l’année sur réservation. Été (du vendredi au dimanche après-midi). Ouvert de mars à novembre. Chèques vacances acceptés.

Coopérative Fromagère de Thérondels Zone Artisanale - Route de Laussac - 12600 Thérondels Tél. 05 65 44 24 32 Mail : [email protected] Vente directe, visite guidée avec dégustation gratuite : Découvrez les spécialités du Carladez : - le fromage Le Thérondels, - le Cantal de Thérondels AOP au lait cru, - l’Aligot de Thérondels, - la Tome fraîche de Thérondels. Toute l’année sur réservation : le vendredi et le samedi de 9h00 à 12h00. La Ferme au Doux Mohair d’Aubrac Ouvert à l’année. Ferme du Verdier Cécile Rémond - Rue de Turenne - 12420 Cantoin Port. 06 95 02 98 17 Le Verdier - 15110 Lieutadès Mail : [email protected] Tél. 06 80 11 50 62 Site : www.ferme-mohair-aubrac.fr Mail : [email protected] Site : www.fermeduverdier.fr Visite d’un élevage de chèvres angora. Boutique de vêtements mohair (gants, écharpes, pulls, pelotes, Rendez-vous avec les animaux suivi d’ateliers sur le plaids). pain, bois, cuir, osier, goût. Détails, agenda sur le site Ouvert toute l’année sur réservation. internet. Ouvert à l’année.

La Ferme de Mathilde Masbou Mathilde Cros - 12600 Taussac Tél. 05 65 44 01 07 / 06 87 60 16 66 Mail : [email protected] Site : www.lafermedemathilde.fr Ouvert de juin à septembre.

20 21 LAGUIOLE Twelve - Whisky d’Aubrac ST-CHÉLY-D’AUBRAC Exposition Mille Ans de Traces 14, place du Couvent - 12210 Laguiole en Aubrac Coopérative Fromagère Jeune Tél. 05 81 36 14 87 Jardin Botanique de l’Aubrac Mairie - 12470 Condom-d’Aubrac Mail : [email protected] Montagne Village d’Aubrac - 12470 St-Chély-d’Aubrac Tél. 05 65 44 27 11 Site : www.whiskytwelve.com Site : www.condomdaubrac.fr La Borie Neuve - 12210 Laguiole Tél. 05 65 44 65 84 Venez découvrir notre brasserie et distillerie, située Tél. 05 65 44 35 54 Site : www.aubrac-jardin.org 4 espaces : espace du maquis, espace médiéval, espace en plein cœur de Laguiole. Une visite guidée avec Mail : [email protected] Plus de 680 espèces, patrimoine naturel et historique des cervidés, et le moulin de Terral. L’association des dégustation reprenant les étapes de la fabrication Site : www.jeune-montagne-aubrac.fr de l’Aubrac. Scolaires, familles et groupes. boraldes aux Enguilhens propose une expo sur le du whisky vous conduira jusqu’à notre chai de thème mille ans de traces en Aubrac et des sorties à Les secrets du Laguiole AOP et de l’Aligot de l’Aubrac vieillissement : renseignements et réservations en l’écoute du brame du cerf en automne. Visites, dégustation et vente directe. boutique. N’hésitez pas à réserver pour vos visites de groupes Ouvert à l’année. (minimum 20 personnes). À la fromagerie : visite gratuite, environ 30 minutes, nos fromagers travaillent le matin ! Séance cinéma : un voyage en Aubrac plein d’émotion. Vue d’en haut : nos ateliers de fabrication et une cave d’affinage. Éveillez vos papilles : dégustation des différents affinages de Laguiole. Notre magasin vous permettra d’emporter chez vous toutes les spécialités fromagères de la Coopérative fabriquées sur place avec le lait cru et entier de nos vaches. À la ferme : les mardis & jeudis des vacances scolaires, visite payante sur réservation. Maison de l’Aubrac À la rencontre des producteurs Jeune Montagne : un Aubrac - 12470 St-Chély-d’Aubrac moment d’échange et de convivialité à l’heure de la Tél. 05 65 44 67 90 Ferme équestre / Jumenterie traite ; suivi d’un goûter gourmand ! Le Grenier de Capou Mail : [email protected] Les Esprits Sauvages Toute l’année : 8h-12h/14h-18h ; dimanches et jours Site : www.maisondelaubrac.fr Le Franc - 12470 St-Chély-d’Aubrac fériés : 9h-12h. La Crestilie - 12210 Soulages-Bonneval Tél. 05 65 44 31 63 - 06 33 96 41 32 Point de départ de votre séjour : un lieu inédit dédié à Port. 06 47 03 67 06 Du 06/07 au 30/08 : 8h-19h ; dimanches et jours fériés : l’Aubrac, sa culture, sa nature, sa gastronomie. Notre Mail : [email protected] À 5 km de Laguiole, dans une ferme, la famille 9h-13h/14h-18h. équipe vous propose de découvrir la maison au gré Site : lesespritssauvages.fr Capoulade vous accueille pour une visite commentée d’une déambulation libre dans une galerie d’art, une avec humour et passion de l’impressionnant grenier Élevage chevaux Highland et Henson. Production lait grande salle muséographique et un point d’ information fourmillant de plusieurs milliers d’objets oubliés et de juments. Fabrication produits cosmétiques et bien- touristique. Enfin une épicerie fine, un rayon librairie insolites. Chèques vacances acceptés. être au lait de nos juments. Découverte de l’élevage, régionale et un espace gourmand avec une terrasse à Ouvert à l’année. visite de la ferme « de l’élevage à la production » les la vue imprenable ! Également une saison culturelle mercredis de mai à septembre, de 16h à 18h, 6 €/ ponctuée par des ateliers, des conférences et des adulte, - 12 ans gratuit. laitjumentsdaubrac.fr sur expositions. réservation. Ouvert du 05/04 au 11/11. Ouvert du 10/05 au 15/11.

22 23 VIADÈNE CHEZ NOS VOISINS Les maisons des Musées de Bes-Bédène Les loups du Gévaudan Sentiers de l’Imaginaire Bes-Bédène - 12460 Hameau de Sainte-Lucie - 48100 St-Léger-de-Peyre Tél. 05 65 44 53 95 Tél. 04 66 32 09 22 Mail : [email protected] Visite de deux musées : l’espace Charles de Louvrié Site : www.loupsdugevaudan.com et reconstitution d’une salle de classe des années 1930 - 1960. Visite du site de Bes-Bédène le mercredi. 2020 : un nouveau parc entièrement refait à neuf à Ouvert du 15/06 au 15/09. visiter. Loups noirs, dormir avec les loups, animation parcours. Chèques vacances acceptés. Ouverture en avril 2020. La Ferme des Capellous La Capelle - 12140 Florentin-la-Capelle Port. 06 89 03 91 97 - 06 73 16 35 83 Mail : [email protected] Site : www.ferme-capellous.com Visite ludique et libre à la rencontre des animaux. Ouvert vacances scolaires, lundi, mercredi et vendredi. Chèques vacances acceptés. Le Moulin de Burée à Brommat La Maison du Bois à Taussac Contacts : M. Pagès Tél. 06 30 96 34 87 ou Contact : Mairie Tél. 05 65 66 02 45 ou M. Rocagel Tél. 06 85 68 37 52 06 83 19 59 36 Découverte d’un moulin à farine, son fonctionnement, L’espace s’inscrit dans le cadre et le prolongement du son histoire. Le Moulin de Burée regroupe en un seul Sentier de l’Imaginaire sur le thème du bois et de la bâtiment, le moulin du XVIIIe siècle à la minoterie (1956- forêt avec : un atelier destiné à la sculpture en bois, à Réserve des bisons d’Europe 1976). l’exposition de vieux outils et à l’animation, une vieille Ouvert du 11/04 au 01/11, visites sur rdv. demeure début XXe siècle en l’état, meublée, représente 48120 Sainte-Eulalie Visites guidées du 01/07 au 31/08 lundi, mardi, jeudi et l’habitat traditionnel en Carladez, une autre vieille Tél. 04 66 31 40 40 vendredi de 14h00 à 18h00. bâtisse étant un espace d’accueil. Mail : [email protected] Visite : adulte 1 €, enfant gratuit. Ouvert du 15 juillet au 26 août, du lundi au samedi de Site : www.bisoneurope.com Animations gratuites les mardis des enfants du 07/07 14h30 à 18h00. Gratuit. En dehors de cette période sur au 18/08 de 14h30 à 18h00. rendez-vous. Visite en calèche au milieu des bisons en semi- liberté dans un parc de 200 hectares. Réservation Minér’Aubrac recommandée. Chèques vacances acceptés. Ouverture Le Musée de la Forge à Murols Le jardin des cinq sens à Taussac du 14 décembre 2019 au 12 novembre 2020. Contact : Mairie Tél. 05 65 66 17 96 ou Attenant à la Maison du Bois, ce verger comporte Le Mas Rigal - 12460 Saint-Amans-des-Côts 06 68 19 88 28 des variétés locales d’arbres fruitiers et un jardin Tél. 05 65 44 81 61 pédagogique conçu sur le thème des 5 sens. Mail : [email protected] Quels sont nos souvenirs du monde de la forge ? Gardé par le magnifique dragon de fer Blaise, cet artisanat est Ouvert toute l’année. Gratuit. Visite guidée d’une exposition de minéraux. encore vivant, en voici les clés dans cette petite forge Ouvert du mardi au samedi à 17h00. de campagne. Il y a 50 ans, cette dernière a fermé ses portes. Aujourd’hui des passionnés lui redonnent vie. Vous la retrouverez intacte, riche de toute l’histoire du forgeron. Du 01/07 au 31/08 du mardi au vendredi de 15h00 à 18h00. 1 € par personne.

Sur les Sentiers de l’Imaginaire du Carladez, les habitants sont d’heureux créateurs. Il était une fois… Une aventure heureuse. Nadine, animatrice socio-culturelle de la Communauté de Communes, rencontre, échange, travaille avec les habitants des villages, les belles idées fleurissent : le concept des sentiers de l’imaginaire est né, nous sommes alors en l’an 2000. Le pari est lancé : nous raconter, nous faire rêver, nous faire marcher au grand air plus souvent et facilement, et ce, à la découverte des « savoir-faire locaux », la sculpture, l’art de l’enluminure, … 24 25 Le couteau de laguiole

Au début du 19e siècle, En 1840, En 1897, les couteliers Calmels, et basaltiques ; ces propriétés Aujourd’hui, Pagès et Salettes réalisent en donnent à l’acier la dureté et la Historique les premiers couteliers ces « laguioles droits » seront commun un grand couteau dont bonté ». l’activité coutelière est une réalité s’installent à Laguiole. munis d’un poinçon. Il faudra l’un forge la lame, le deuxième vivante et dynamique comme Dès le Moyen Âge, attendre les années 1850 pour le démontrent les nombreux Ils remplaceront progressivement sculpte l’ivoire, le troisième décore La période 1908-1909, que les premiers laguioles à lame ateliers et boutiques dans le la fabrication d’outils tranchants les taillandiers. Dès 1828, en le ressort. Ce chef d’œuvre est sera un événement important, les yatagan (comme aujourd’hui) village. Amour du travail bien fait, et de lames est attestée dans la l’espace de 2 ans, trois couteliers récompensé par une Médaille premières abeilles viennent orner e soient fabriqués par les couteliers tradition, ouverture vers l’avenir et seigneurie de Laguiole. Au XIV s’installent. d’Argent. Les couteliers Mas, Pagès la mouche en tête du ressort. siècle, deux rouets payent redevance forgerons de Laguiole. L’inventeur et Calmels de Laguiole se groupent modernité sont les maîtres mots L’abeille sera désormais au seigneur. Ces rouets sont des La première coutellerie à probable de ce nouveau couteau pour exposer ensemble à l’exposition des fabricants couteliers qui vous l’emblème du couteau de Laguiole. moulins établis sur la rivière qui s’installer sera la coutellerie est Pierre Jean Calmels. Cette universelle de Paris en 1900. Pagès accueillent et vous montrent leur La première Guerre Mondiale entraînent des meules de grès sur Moulin, rapidement suivie par la période 1850-1860 verra le couteau et Calmels seront récompensés par savoir-faire. Toutes les étapes sonne le glas de la coutellerie lesquelles les forgerons amènent les coutellerie Glaize. Puis un jeune s’affiner. Il ne portera toujours pas une Médaille d’Or qui renforce leur de fabrication sont présentes à laguiolaise ; à l’issue du conflit, lames au tranchant. Sous l’Ancien coutelier de 16 ans commence de décor. réputation. Le couteau de Laguiole a Laguiole pour réaliser le couteau l’effectif ouvrier a pratiquement Régime, ce sont les taillandiers et son activité coutelière en 1829. Il dans les règles de l’art : préparation acquis ses lettres de noblesse. disparu. Et quand en 1950, Léon les forgerons qui produisent des installera sa forge et son atelier En 1880, des pièces métalliques, forge, Glaize arrête son activité, le son couteaux très simples et les outils rue du Valat en 1836. C’est Pierre les premiers laguioles ornés d’une Les années 1890-1910, sciage, montage, assemblage, Jean Calmels qui sera le premier du marteau forgeant les lames des taillants et tranchants nécessaires à mouche décorée sont produits par verront l’éclosion de nouveaux polissage, ciselage, affûtage,… coutelier de Laguiole à recevoir couteaux ne résonnera plus dans la vie paysanne. les couteliers laguiolais. Il faut décors sur les couteaux. La Certaines d’entre elles sont une « Médaille d’Argent » pour préciser que le mot « mouche » est la rue du Valat qui fut le berceau visitables tout au long de l’année. Le couteau local emblématique période « art nouveau » influencera la qualité de ses « couteaux de un terme de coutellerie datant du de naissance de la coutellerie Allez à la rencontre des couteliers, porté par les paysans de l’Aubrac nos couteliers qui proposeront Laguiole » en 1868. La coutellerie e laguiolaise. À partir de cette dont certains sont « meilleurs est le capuchadou. Il sera fabriqué XVIII siècle. des manches en ivoire sculptés Mas ouvrira en 1850 suivie en 1860 date, seules deux coutelleries ouvriers de France », découvrez ces jusque dans les années 1920 à La mouche sera décorée dès aux formes variées : bottine, pied par la coutellerie Pagès. maintiendront le souvenir et la métiers aux nombreux savoir-faire. Laguiole. 1880 d’une fleur, chaque coutelier de cheval, trèfle, aile de pigeon, renommée du couteau de Laguiole. En 1870, l’activité coutelière papillon, queue de scorpion, tête (liste des coutelleries p. 31 - 32 - Le capuchadou est un couteau à choisissant son inspiration dans la prend son essor à Laguiole, la Ces mêmes d’oiseau. Cette période est l’âge En 1985, 33). lame fixe muni d’un manche rond nature environnante. profession emploie désormais 12 années 1880 verront l’apparition d’or de la coutellerie laguiolaise Depuis 2013, des couteliers de en frêne ou en buis (plus tard, en os une équipe de passionnés et d’élus couteliers. Les premiers couteaux des premiers laguioles à tire- qui emploie 30 personnes. Tous les Laguiole et environs se sont ou en bois d’ébène). Le capuchadou du plateau de l’Aubrac facilite le fermants produits dès 1829 sont couteaux sont fabriqués à la main, regroupés dans un syndicat pour sert à tout : tailler des branchages bouchon. retour d’une fabrication du couteau d’un modèle différent du Laguiole les lames et les ressorts sont défendre le couteau du village et pour les transformer en bâtons de Laguiole dans son berceau de connu aujourd’hui. La lame est Dès l’arrivée du chemin forgés à la main par les couteliers faire valoir sa reconnaissance. pour mener les troupeaux, fabriquer naissance. Et le miracle s’opère. de forme bourbonnaise à pointe forgerons. En 1890 le Dr Salettes, des paniers, se défendre contre de fer en Aveyron, La fantastique aventure du couteau Laguiole revendique l’authenticité centrée et le manche du couteau maire de Laguiole écrit à Camille les loups, trancher le pain, percer les couteliers de Laguiole se de Laguiole est perpétuée avec et le savoir-faire autour de cet se termine en bec de corbin. Ce Pagé : « en 1850, notre coutellerie la panse des vaches pour éviter présentent aux concours des succès. objet d’art. couteau arbore une mouche et un a acquis une certaine réputation un gonflement par l’ingestion trop grandes expositions. En l’espace ressort lisse sans décor. grâce à la bonté de ses lames… Le couteau laguiole fabriqué sur importante d’herbes indésirées. Ce d’une vingtaine d’années, les notre eau est extrêmement place génère plus d’une centaine couteau est porté dans une gaine couteliers de Laguiole récolteront froide, elle a aussi certaines d’emplois pour la fabrication. Le en bois à la ceinture. Sa lame est une moisson d’une vingtaine propriétés spéciales qu’elle puise laguiole inspire des designers pointue et épaisse, elle est dotée de médailles qui assoiront la dans nos terrains volcaniques contemporains qui allient tradition d’un fort tranchant. réputation du couteau de Laguiole. et modernité.

26 27 Le couteau de Laguiole

Abeille ou Mouche ? Le poinçon,Direction Le tire-bouchon Musée du Couteau Chaudes-Aigues On assimile souvent le couteau Depuis toujours, cette « mouche » Aujourd’hui encore, les artisans rajouté au couteauSt-Flour en (A75) 1840, était Il a été ajouté en 1880 pour tous de Laguiole & de Laguiole à l’abeille, voire à a été le lieu d’expression du cisèlent la mouche souvent en utilisé autrefois par les paysans nos Aveyronnais « montés à Paris » de l’objet forgé la mouche en tant que symbole coutelier pour démontrer son art « abeille » mais tous les motifs comme « trocart » pour percer la devenus limonadiers. D 921 Zone Artisanale La Poujade - indispensable à avoir sur son du ciselage, tour à tour trèfle à sont possibles pour votre plus panse des vaches ou des brebis, Route d’Aubrac - 12210 Laguiole laguiole. Tout d’abord, en 4 feuilles, fleur de lys… l’abeille grand plaisir et pour répondre à qui avaient mangé trop d’herbe N Tél. 05 65 51 23 47 coutellerie, cette partie au bout du est apparue dans les années 1908- vos envies. fraîche à leur sortie des étables Mail : [email protected] ressort s’appelle une mouche. 1909 bien après le poinçon et le (météorisation), ceci permettant Avec ou sans abeille, avec ou sans O SiteE : www.musee-laguiole.com tire-bouchon. mouche, ce sera un laguiole. de dégonfler et sauver la bête ! Découvrez l’ambiance de notre On utilisait également le poinçon Légende pour percer les lanières de cuir musée privé (avant ou après la visite des chevaux. Aujourd’hui, le Ateliers visitables S d’atelier de la « Coutellerie & Forge Plan du village de Laguiole poinçon a trouvé une utilité auprès Honoré Durand » dans le bâtiment des bricoleurs… mais aussi des Le Musée du couteau de attenant à notre Musée). Prenez le S gourmands… pour faire un trou à Laguiole, de l’objet forgé temps d’admirer notre patrimoine la ceinture après avoir mangé un et de l’outil tranchant d’outils (de la coutellerie et des métiers d’autrefois) ainsi que notre bon aligot ! Coopérative Jeune Montagne collection de couteaux de Laguiole anciens. Certains après-midis en Parking gratuit semaine, venez vous émerveiller

avec la forge de l’acier Damas (le Table de pique-nique fer et le feu par notre forgeron de l’acier feuilleté). Borne de service Camping-car Musée attenant à la « Coutellerie Honoré Durand » avec sur le Point de vue devant la sculpture monumentale Médecin du plus grand Laguiole du monde (6 mètres). Toilettes Ouvert toute l’année, du lundi au 1 samedi : de 9h00 à 12h00 et de

S Chemin 14h00 à 18h00.

Direction Soulages-Bonneval St-Amans-des-Côts

6

S 2 4 Direction 3 D 15 Stations de ski Aubrac 5 S S S Vers SQUARE 2 S Soulages Bonneval S

28 29

QUILLODROME Direction Entraygues-sur-Truyère

D 921

Direction Espalion Rodez Possibilités : Toute l’année, visites du lundi au samedi. Départ aux Coutelleries avec ateliers visitables - Gravures, horaires 11h – 14h30 – 15h45 – 17h (dimanches & et boutiques - Affûtages, remise en état et réparations. fériés, consultez-nous). Avec plus de 6 adultes, visites - Commande de couteau entièrement personnalisé. guidées pour les deux parties. Avec moins de 6 adultes, 1 S Coutellerie Benoit l’Artisan - Stage de fabrication, durant lequel vous réaliserez vidéo en première partie, suivie de la démonstration par Coutelleries et personnaliserez votre couteau, encadré par un le Coutelier. 21, allée de l’Amicale - 12210 Laguiole professionnel (sur réservation). Tél.S 05 65 51 55 80 2 – la visite technique : la forge des abeilles, des lames, … Mail : [email protected] 2017 - Labélisé Entreprise du Patrimoine Vivant Découvrez la fabrication des lames, des ressorts, des Site : www.laguiole-benoit.com 2011 - Finaliste du concours Un des Meilleurs Ouvriers mitres,... de France Toute l’année, du lundi au vendredi : visite libre, Rejoignez-nous sur notre page : http://www.facebook. 2011 - Prix Stars et Métiers dans le cadre de la com/coutellerie.benoit.artisan. didactique (gratuit) Dynamique artisanale Du 27 juillet au 27 août, du lundi au vendredi, visite 2009 - Prix SEMA (création contemporaine) guidée à 15h00 (gratuit – nombre de places limité) Atelier de coutellerie, avec forge traditionnelle pour 3 – la visite historique : notre Musée avec la forge de pièces uniques : 4, place du Toural. l’acier Damas (Place au bout de la rue de l’ancien quartier coutelier, à 200 m en amont de l’office de tourisme). Admirez notre patrimoine d’objets forgés et notre Magasin (ouvert toute l’année) : 21 allée de l’Amicale collection de couteaux Laguiole anciens. Certains (face au parking du taureau). après-midi, vous serez émerveillés par la forge de l’acier Damas (ou acier feuilleté). Toute l’année, du Hand maker, Benoit Mijoule is an cutler creator, he likes lundi au samedi : visite libre, didactique. Entrée gratuite to make traditional knives and also new knives between pour tout achat dans notre entreprise. tradition and modernity like is exclusive knife the “Laguiole Tribal”. Benoit’s knives are all hand-made, you can visit Nos adresses : (free) his workshop all year, Benoit and his team will be - nos 3 visites, dans notre bâtiment principal : Zone Un coutelier passionné et une Entreprise du Patrimoine glad to share with you their passion. Artisanale la Poujade - route d’Aubrac (non visible vivant. Benoit l’artisan a été créé en 1999 par Benoit depuis la route, nous sommes 100 m à l’intérieur de la Mijoule, Maitre Artisan Coutelier diplômé d’État. Né à ZA - direction le camping). Laguiole, amoureux de son village natal et passionné 2 - atelier-magasin du rond-point : espace les Cayres. par la coutellerie, son ambition est de valoriser et faire S Coutellerie & Forge Du 27 juillet au 21 août 2020, visites guidées perdurer son savoir-faire sur son territoire d’origine. Honoré Durand supplémentaires, du lundi au vendredi aux horaires : Attaché aux valeurs de tradition, de respect et ZoneS Artisanale la Poujade - Route d’Aubrac 14h30 & 15h45 (pour les week-ends, voir visite à notre d’exigence, il tient à ce que tous ses couteaux soient 12210 Laguiole bâtiment principal ci-dessus). fabriqués entièrement à la main dans son atelier à Tél. 05 65 51 50 14 - atelier-magasin centre-ville : 15 allée de l’Amicale. Laguiole. Il veille à transmettre sa passion et son Mail : [email protected] savoir-faire, à son équipe au sein de son entreprise Site : www.layole.com Ouvert toute l’année du lundi au dimanche. Vente en familiale. ligne sur www.layole.com Pour parachever son expérience de coutelier, Benoit a Stage coutellerie : fabriquez votre Laguiole encadré par suivi plusieurs formations pour acquérir le métier de un Coutelier. forgeron. Aujourd’hui, il forge lui-même des lames et des pièces d’exception et crée des designs différents du Label Entreprise du Patrimoine Vivant - Titre de Maitre Laguiole traditionnel. Artisan d’art. Innovateur, Benoit se démarque par sa création Knives made in Laguiole in our familial company of exclusive le « Laguiole Tribal » qui revisite le Laguiole Blacksmiths & of Cutlers. It is a combination of tradition par ses lignes épurées, et ses matériaux plus and innovation. Throughout the year, with our 3 visits, modernes. discover our know-how and share the emotion of the Venez découvrir et partager avec nous, au cœur de Laguiole knife: notre atelier dans une ambiance simple, chaleureuse 1 - The main visit: free workshop visit from Monday to Saturday. et conviviale, notre savoir-faire pendant une visite Schedules 11:00am - 2:30pm - 3:45pm - 5:00pm (for complète, où vous apprendrez l’histoire du couteau Sundays, contact us). First part seated in an amphitheatre Laguiole et tout ce qui en fait un couteau aussi singulier, (history, sharpening ...) and after demonstration from a vous assisterez également à une démonstration de Couteaux fabriqués à Laguiole dans nos ateliers. Cutler (to follow the tour, a booklet in English language or savoir-faire. Découvrez les métiers de notre entreprise familiale : in German language is available on request). Heures de visites (guidées et gratuites) toute l’année : forgerons / couteliers / Damas 10h30, 11h30, 14h30, 15h30, 16h30, 17h30 (sauf Toute l’année, avec nos 3 visites, partageons l’émotion 2 - Our technical visit: our forge for the blades, the springs,… dimanches et jours fériés sur réservation). du couteau Laguiole. 3 – Our historical visit: our Museum (with our blacksmith of En période hivernale hors vacances scolaires 1 – la visite principale : visite gratuite de l’atelier Couteliers Damascus steel). 11h, 14h30, 16h30. Dans notre boutique située au centre du village, sur En première partie, assis dans un amphithéâtre l’allée de l’Amicale, face au parking du taureau vous climatisé, découvrez l’histoire du Laguiole, les « vrais- pourrez choisir votre couteau, parmi un large panel faux », l’aiguisage... (avec réponses aux questions). de modèles artisanaux, traditionnels ou Tribal, pliants En seconde partie, vous passez dans l’atelier avec ou de table. Sachez également que Benoit réalise à la un coutelier ; il façonne devant vous le manche d’un demande des modèles uniques et personnalisés selon couteau de Laguiole. vos désirs.

Ateliers visitables localisés sur le plan p 28-29 30 SS Adhérentes au Syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole 31 Boutique Atelier : ouverture du lundi au samedi de Découvrez également nos créations originales : 3 S Forge de Laguiole 9h à 12h et de 13h30 à 18h00 (sauf jours fériés). Le « Laguiole Custom » un Laguiole au look très 4 S Le Couteau de Laguiole En juillet/août, de 9h à 19h tous les jours. mécanique. Route de l’Aubrac et 8, allée de l’Amicale Le « Laguiole Sarrans », une série limitée et numérotée, 23, allée de l’Amicale – 12210 Laguiole Boutique Centre-ville : ouverture du lundi au samedi de Tél. +33 (0)5 65 44 39 49 (angleS de la place du Foirail) – 12210 Laguiole idéal pour les collectionneurs. S 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h30 (sauf jours fériés). En Mail : [email protected] Tél. +33 (0)5 65 48 43 34 - +33 (0)5 65 44 30 85 Le manche est composé de bois récolté au fond juillet/août, de 9h à 19h tous les jours. Site : www.lecouteaudelaguiole.com Mail : [email protected] du barrage de Sarrans, (barrage situé à 30 km de Ateliers : visites libres dans les ateliers du lundi Site : www.forge-de-laguiole.com Laguiole). Huit essences de bois ont été prélevées au vendredi, démonstrations de montage pour les avec l’autorisation d’EDF lors de la dernière vidange. groupes (à partir de 20 personnes) sur réservation. Déclinaison en couteau de poche ou en coffret de table. En juillet/août, 5 démonstrations par jour 10h00, Notre magasin est ouvert toute l’année : 10h45, 14h00, 15h00 et 16h00. Visites guidées à 10h30, du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30 ; le 11h15, 14h30, 15h30, 16h30 du lundi au vendredi (sauf lundi et le dimanche ouverture à 10h. dimanches et jours fériés). En juillet et en août, ouverture non-stop de 9h à 19h30 et le dimanche de 9h30 à 19h. Possibilité de stage de fabrication sur une journée. 1 S La Maison du Laguiole Encadré par l’un de nos huit couteliers, vous réaliserez le montage, façonnage et personnalisation de votre 2, place de la Patte d’Oie – 12210 Laguiole propre couteau (stage sur réservation). Tél. 05 65 48 44 22 S Atelier principal, visite guidée et gratuite toute l’année Mail : [email protected] 11h00, 14h30, 16h30. Site : www.maison-laguiole.com (Hors dimanches et jours fériés sur réservation) Atelier pionnier de la relance coutelière à Laguiole en Facebook : coutellerie.maison-laguiole De mai à septembre : 10h30 / 11h30 /14h30 / 15h30 / 1985, cette fabrique à l’effigie du célèbre taureau de Instagram : La Maison du Laguiole Manufacture de couteaux à Laguiole selon une tradition 16h30 / 17h30). Laguiole, est artisanale. Les couteaux sont fabriqués à qui remonte à 1828. Laguiole. Le Taureau frappé sur les lames forgées dans Chaque couteau Forge de Laguiole® est fabriqué au sein le village garanti l’authenticité de leur fabrication. Venez de la manufacture située dans le village de Laguiole. Il nous retrouver au cœur du village pour partager cette est le résultat du savoir-faire et d’une tradition ancrée passion et pénétrer la légende du couteau de Laguiole. dans le territoire de l’Aubrac à l’identité forte. Développé, Retrouvez au cœur du village, cet atelier de fabrication perfectionné et transmis de génération en génération, artisanale. Les lames sont forgées dans le village et les le processus de fabrication confère au couteau Forge de couteaux assemblés avec attention et passion par un Laguiole cette véritable âme qui décuple tous vos sens. coutelier. L’atelier attenant à la boutique, vous permet Chaque couteau Forge de Laguiole® porte la signature de découvrir ce savoir-faire et son authenticité. de nos couteliers. Tout cela contribue à rendre chaque Ouverture du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 couteau unique. Il l’est assurément, puisqu’une fois ® à 19h00 (sauf jours fériés). Boutique/atelier visitable. dans votre main, le couteau FORGE DE LAGUIOLE Démonstration de montage 10h et 15h (sous réserve devient votre couteau. de nombre suffisant de personne). Stage de fabrication Vous pouvez visiter l’entreprise et découvrir tous Coutellerie familiale depuis 1991 d’un couteau possible sur réservation. ses métiers : c’est une incursion dans la fabrication, La coutellerie artisanale « La Maison du Laguiole » l’histoire et l’environnement. est une entreprise familiale créée en 1991. Elle vous La visite gratuite de la forge et des ateliers est libre accueille dans un cadre chaleureux et vous propose une (avec de nombreux panneaux explicatifs) ou guidée en gamme complète de couteaux Laguiole traditionnels de juillet et août. Retrouvez l’ensemble de nos collections poche, de table et de chasse. dans nos boutiques de l’atelier (route de l’Aubrac) ou du Axé sur une fabrication locale, notre concept est de centre-ville (8 allée de l’Amicale). travailler une très grande majorité de matériaux français et locaux (bois régionaux, bois de cerf, os de Forge de Laguiole® is the manufactory which produces its bœuf, emblématique corne de vache Aubrac …) knives entirely in the French village of Laguiole according Avec notre atelier de fabrication visible depuis la to a tradition dating back to 1828. Each Original Forge de boutique, admirez librement le travail de nos couteliers Laguiole® knife is a unique object, handmade by one of our qui donnent vie à votre couteau. Master-Knifesmiths. You can visit our manufacture and Nous réalisons également l’entretien, la réparation et la discover our know-how. We organize free guided tours. You personnalisation de vos couteaux (affûtage, polissage, can also find our collection in our shops in our factory in gravures, etc.) Laguiole or in the town center (8, allée de l’Amicale).

Ateliers visitables localisés sur le plan p 28-29 32 SS Adhérentes au Syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole 33 Coutelleries avec ateliers non Coutelleries boutiques Coutellerie Glandières 5 Chambon à Laguiole visitables et boutiques 13, allée de l’Amicale - 12210 Laguiole 7, impasse du Rouzet – 12210 Soulages-Bonneval Coutellerie de l’Aubrac Tél. 05 65 44 33 37 Tél. 05 65 48 45 38 – 07 85 64 02 35 Mail : [email protected] S 13, rue de la Violette - 12210 Laguiole Mail : [email protected] Coutellerie Brun Site : www.coutellerie-glandieres.com Site : www.chambon-laguiole.com Tél. 05 65 44 26 79 5, rue Bardière – 12210 Laguiole Coutelier forgeron à 5 km de Laguiole, Michel Chambon, Couteaux traditionnels. Art de la table et couteaux Tél. 05 65 48 01 70 de nos régions. Vente de la fabrication « Laguiole en pionnier de la relance coutelière en 1985, vous accueille Mail : [email protected] dans son atelier artisanal pour un stage, une visite et Aubrac » : Laguiole Origine Garantie (LOG), marque Site : www.coutellerie-brun.fr ® une démonstration possibles du lundi au samedi, de d’authenticité , couteaux fabriqués en zone d’origine. 8h à 20h, le dimanche sur rendez-vous. Coutellerie familiale artisanale à découvrir ! Couteaux Exclusivités : le Concorde, le paquebot France et le uniques réalisés sur place dans notre atelier-boutique. Golden Gate Bridge + toute la collection arbalète Genès Notre création : le piquet de l’Aubrac ! David.

6 Coutellerie Coignet 10, rue du Valat – 12210 Laguiole Coutellerie Fontenille Pataud Tél.S 09 67 75 66 09 11, allée de l’Amicale - 12210 Laguiole Mail : [email protected] Tél. 05 65 48 05 72 Site : www.coignet-laguiole.fr Mail : [email protected] Site : www.fontenille-pataud.com Artisan coutelier créateur, retrouvez-moi dans la rue historique de la coutellerie. Je vous invite à découvrir Maison fondée en 1929 à Thiers, capitale française de Laguiole Village la fabrication d’un couteau lors de visites gratuites la coutellerie. Couteaux de Laguiole avec système de 2, place du Foirail - 12210 Laguiole (10h30, 14h15, 16h15) ou à l’occasion d’un stage de blocage de lame, couteaux le Thiers, le Capuchadou. Tél. 05 65 48 48 41 - 05 65 48 09 26 fabrication (sur réservation). Couteaux régionaux et des pièces uniques réalisées par Mail : [email protected] des meilleurs ouvriers de France (MOF). Le coin boutique vous permettra de découvrir des Site : www.laguiolevillage.com modèles Laguiole mais aussi des créations : le couteau du Mézenc® ou toute commande personnalisée. Coutellerie du Barry Zone Artisanale La Poujade - 12210 Laguiole Tél. 05 65 48 43 19 Mail : [email protected] Site : www.coutelleriedubarry.com

Nous vous accueillons dans notre magasin pour vous présenter notre gamme de couteaux Laguiole. Nous proposons également une collection de couteaux régionaux : l’Espalion, le Saint-Côme, Les ponts de Paris, l’Antartica… couteaux personnalisés grâce à la découpe au jet d’eau. Fabrication 100% artisanale et française dans notre atelier situé avenue de Laguiole à Espalion (visites en semaine toute l’année de 9h à 12h et de 14h à 17h). Labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant. Marques et modèles déposés.

Ateliers visitables localisés sur le plan p 28-29 34 S 35 Retrouvez les artisans et commerçants de Entreprise de maçonnerie Le Clos de Banes notre territoire : Raffy Bruno Martinache Angélique et Lenglart Tony Le Viala - Vitrac-en-Viadène 1, Hameau de Banes - Graissac Artisans 12420 Argences-en-Aubrac 12420 Argences-en-Aubrac ARGENCE Tél. 05 65 48 40 05 Tél. 05 65 66 49 65 - 06 28 48 01 18 Mail : [email protected] Mail : [email protected] commerçants Site : www.leclosdebanes.com Artisans d’art Neuf, rénovation, construction pierre, dallage. Ouvert toute l’année. Chèques vacances acceptés. Ouvert toute l’année. Artisan - tapissier en siège Garage Deltrieu - Leboulenger Agnès - 12210 Argences-en-Aubrac Agence de voyage locale Port. 06 16 42 11 33 Les clés de l’Aubrac Sarl Garage / Carrosserie Mail : [email protected] Avenue de Chaudes Aigues - Lacalm le Relais de l’Argence Ouvert toute l’année. 12210 Argences-en-Aubrac Z A les Bessières - Ste-Geneviève-sur-Argence Port. 06 45 23 70 03 12420 Argences-en-Aubrac Mail : [email protected] Tél. 05 65 51 58 96 Site : www.lesclesdelaubrac.com Mail : [email protected] Ouvert toute l’année. CARLADEZ Agriculture - Jardinage Sarl Mouliac et Fils Fleuriste Route des Bessières - Ste-Geneviève-sur-Argence 12420 Argences-en-Aubrac À la Pensée Tél. 05 65 66 41 30 Soulage Nicole Mail : [email protected] 5, rue de l’Église - 12600 Mur-de-Barrez Ouvert toute l’année. Tél. 05 65 66 06 04 Mail : [email protected] Artisans - Entreprises Site : www.fleurs-carladez.fr Ouvert toute l’année. Entreprise Bordes-Barriac Route des Bessières - Ste-Geneviève-sur-Argence 12420 Argences-en-Aubrac Quincaillerie - Souvenirs - Cadeaux Tél. 05 65 66 45 12 Mail : [email protected] Maison Cabrillac-Marty Site : www.barriaccouverture.com Cadeaux, souvenirs, art de la table, Pêche Entreprise de couverture, spécialiste de la lauze. Cabrillac-Marty Marie-Line Ouvert toute l’année. 8, Grand’Rue - 12600 Mur-de-Barrez Tél. 05 65 66 02 04 - 06 43 56 51 29 Mail : [email protected] Site : www.equipement-maison-murdebarrez.fr Ouvert toute l’année. Point Vert Z A les Bessières - Ste-Geneviève-sur-Argence Maison Albouze 12420 Argences-en-Aubrac Quincaillerie - Cadeaux - Ménage Tél. 05 65 66 47 60 Place de Monaco - 12600 Mur-de-Barrez Mail : [email protected] Tél. 05 65 66 02 10 Site : www.magasin-point-vert.fr Mail : [email protected] Ouvert mardi, mercredi, vendredi et samedi de 9h00 à Ouvert toute l’année. 12h00 et de 14h00 à 18h00. Garage Coiffure Entreprise de ramonage Garage - Agent Renault Escalie Serge Cécon Sophie salon de coiffure Yerles Jean-Yves 23, route de Cantoin - Ste-Geneviève-sur-Argence Homme - Femme - Enfant 12420 Argences-en-Aubrac Place des Tilleuls - Ste-Geneviève-sur-Argence Route de Lacroix-Barrez - Taussac Tél. 05 65 48 68 39 - 06 88 44 49 68 12420 Argences-en-Aubrac 12600 Mur-de-Barrez Mail : [email protected] Tél. 05 65 66 42 94 Tél. 05 65 66 02 24 Mail : [email protected] Ouvert toute l’année. Ouvert toute l’année. Ouvert toute l’année.

36 37 LAGUIOLE Le clou de Laguiole Occi’talents Arts de la table - Cadeaux - Souvenirs 9, rue du Faubourg - 12210 Laguiole 10, rue de la Violette - 12210 Laguiole Boutique Bras Port. 07 89 03 72 23 Mail : [email protected] 14, place de la Patte d’Oie - 12210 Laguiole Agence de communication Mail : [email protected] Facebook : Occi’talents Site : www.lecloudelaguiole.fr Tél. 05 65 44 63 14 Artisans, créateurs, producteurs locaux vous accueillent Mail : [email protected] Com’en Aubrac Ouvert toute l’année. de 10h à 19h, à la découverte de leurs créations. Site : www.boutique.bras.fr 12 bis, place du Couvent - 12210 Laguiole Ouvert 1er avril au 31 décembre. Tél. 05 81 36 12 63 Produits d’épicerie, arts de la table, bien-être, boissons, Mail : [email protected] livres, linge. Les Bras ont confectionné ou développé Site : www.com-en-aubrac.fr avec soin ces articles de nature variée. Ouvert toute l’année. Les Trésors d’Elia 19, allée de l’Amicale - 12210 Laguiole Artisans d’art Tél. 05 65 44 33 49 Mail : [email protected] Fer Plaisir Souvenirs de Laguiole et de l’Aubrac. Jouets en bois, 9, rue du Faubourg - 12210 Laguiole déco intérieure. Des trésors par milliers ! Djeco, Janod, Port. 07 89 03 72 23 VickingsToys, MakoMoulage, Comptoir de famille... Mail : [email protected] Site : www.fer-plaisir-laguiole.com Ouvert toute l’année. Ouvert toute l’année. Lyseth Création Maison d’Evamel 9, allée de l’Amicale - 12210 Laguiole Artisans - Entreprises 4, place de la Patte d’Oie - 12210 Laguiole Tél. 05 65 44 24 11 Tél. 05 65 44 33 29 Mail : [email protected] Sarl Aubrac Énergies Mail : [email protected] Site : www.lysethcreation.com 8, rue Lavernhe - 12210 Laguiole Site : www.maison-a-vivre.com Expo vente de bijoux de création. Ouvert du mardi au Tél. 05 65 48 42 91 - 06 82 03 22 33 Arts de la table, liste de mariage, cadeaux, samedi et tous les jours périodes congés scolaires. Mail : [email protected] électroménager, meuble, nappage, salle de bain, Ouvert toute l’année. Chauffage - énergies traditionnelles & renouvelables, bougie, enfant, droguerie, peinture, gaz, quincaillerie, sanitaire, climatisation. Ouvert toute l’année. électricité, bricolage, chauffage, jardin. Cristel, Beka, Debuyer, Magimix, Seb, Moulinex, Téfal, Lecreuset, Screwpull, Mastrad, Peugeot, Astoria, Kenwood, Chef- Sarl Aubrac Éléctric Pigot - Cros et-Sommelier, Bastide, Durance, Goa, Yankee-Candle, 12, rue de la Violette - 12210 Laguiole Bomb-Cosmétic, Derrière-La-Porte, Pylone, Asa, N2J, Tél. 05 65 44 31 90 - 07 84 40 52 02 Gobez, Gubel, Joseph-Joseph, Jline, Case-de-Cousin- Mail : [email protected] Paul, Redecker, Starwax, Reisenthel, Calor, Winkler, Électricité générale, neuf, rénovation, antennes. Mascagni. L’Atelier Bâtiment agricole, électroménager, TV. Ouvert toute l’année. 5, rue du Valat - 12210 Laguiole Ouvert toute l’année. Tél. 05 65 66 34 91 - 06 79 64 94 65 Mail : [email protected] Sarl Leymarie Construction Site : www.latelier-bijoux.fr 1, rue des Sorbiers - ZA La Poujade - 12210 Laguiole Atelier-boutique de bijoux en corne, bois, aciers... Tél. 05 65 44 35 50 - 06 76 44 99 63 Ouvert toute l’année. Mail : [email protected] Entreprise générale de maçonnerie, rénovation, neuf.

Eurl Maçonnerie Bourrier 15, route de Laguiole 12210 Soulages-Bonneval Tél. 05 65 54 10 87 - 06 70 80 00 63 Mail : [email protected] Ouvert toute l’année.

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Librairie - Épicerie bio

La Librairie de Laguiole 1 bis, rue du Valat - 12210 Laguiole Tél. 05 65 48 42 55 Mail : [email protected] Site : www.legitedelaguiole.com Sélection de livres pour les curieux de notre monde.

40 41 Librairie - Presse Supermarché ST-CHÉLY-D’AUBRAC Artisans - Entreprises Maison de la Presse Sarl LSF Entreprise de Bâtiment 1, allée de l’Amicale - 12210 Laguiole Centre commercial Marcel et Solange Mazars Épicerie Sarl Brassac Tél. 05 65 51 51 95 Rue de Lavernhe - 12210 Laguiole Le Fajol - 12460 Campouriez Mail : [email protected] Tél. 05 65 44 36 41 Comptoir d’Aubrac Village d’Aubrac - Place des Fêtes Tél. 06 75 98 14 78 - 05 65 44 86 81 Presse, librairie, papeterie, photo, jouets, souvenirs. Boucherie, charcuterie, fromagerie à la coupe. Nouveau 12470 Saint-Chély-d’Aubrac Mail : [email protected] Carterie, coffrets Wonderbox. Grand choix de livres rayon marée. Rayon fruits et légumes. Sélection de Tél. 05 65 44 20 61 - 06 62 12 63 44 Site : www.brassac-construction.com régionaux, guides, cartes routières. produits régionaux. Rayon avec produits bio. Station Mail : [email protected] Ouvert tous les jours de l’année. service CB 24H/24H, service clé, photomaton, point Site : www.comptoir-aubrac.fr photos. Ouverture du lundi au samedi 9h-19h. Ferrary Didier Vente de pains, fromages, charcuteries, produits Dimanche 9h-12h30. 12140 Banhars Motoculture - Cycles locaux, artisanat, décoration. Ouvert toute l’année. Tél. 05 65 44 55 78 - 06 70 04 18 92 Mail. [email protected] Laguiole Cycles et Motoculture Couverture - zinguerie - étanchéité. 31, rue du Valat - 12210 Laguiole VIADÈNE Tél. 05 65 51 51 84 Ouvert toute l’année. Mail : [email protected] Artisans d’art Réparations, ventes, cycles, cyclos, motos, motoculture. Sarl Vautrin Dominique Ouvert toute l’année. Bijoux - Lyseth Création La Cambuse - 12140 Florentin-la-Capelle Monnès - 12460 Saint-Symphorien-de-Thénières Tél. 06 06 46 02 36 Tél. 05 65 44 83 74 Mail : [email protected] Notaire Mail : [email protected] Froid, climatisation, matériel CHR, plomberie. Office Notarial Maitre Moncade Site : www.lysethcreation.com Ouvert toute l’année. 29, rue de la Violette - 12210 Laguiole Atelier de création de bijoux, galerie expo de tableaux, Tél. 05 65 44 30 02 céramiques, situé au départ du sentier « Cascades Saut Assurances Banques du Chien ». Aubrac Électricité Le Bourg - 12460 Huparlac Ouvert de 10h00 à 18h30 du 15 avril à fin septembre. Opticien Agence Séverine Barrié Axa Tél. 05 65 48 48 57 5, place Auguste Prat - 12210 Laguiole Mail : [email protected] Par Monts et Par Vues Tél. 05 65 48 40 80 - 06 74 16 24 99 Site : www.aubrac-electricite.fr Galerie Marchande, rue de Lavernhe Mail : [email protected] Electricité, domotique, automatismes, 12210 Laguiole Site : www.axa.fr électro-ménager. Tél. 05 65 48 93 36 Mail : [email protected] Ouvert toute l’année. Ouvert toute l’année. Site : parmontsetparvues.expertsantevisuelle.com Contrôle de la vue, lentilles, solaires, optique. Placo, menuiserie, carrelage Ouvert toute l’année. Dugdale Nigel Canines - 12460 Montézic Tél. 05 65 51 64 18 Ouvert toute l’année.

Menuiserie Ébénisterie Charpente Lagarde Serge Le Mas Rigal - 12460 Saint-Amans-des-Côts Tél. 05 65 44 81 09 Mail : [email protected]

Caisse d’Épargne Midi-Pyrénées 6, allée de l’Amicale - 12210 Laguiole Tél. 05 81 17 00 50 Site : www.caisse-epargne.fr Guichet automatique bancaire 24h sur 24h.

42 43 ARGENCE - CARLADEZ Bibliothèques Médiathèques Services LAGUIOLE - VIADÈNE Renseignements OT Assurances Banques Bornes de recharge véhicules Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées électriques Agence de Laguiole - Laguiole : place du Taureau Pôle Infos Seniors Orthophoniste 36, place du Foirail - 12210 Laguiole - Mur-de-Barrez : parking de la Corette ARGENCE Stéphanie Maffre Jordane Boccognani Tél. 05 65 51 41 74 - St-Amans-des-Côts : près de la salle polyvalente - St-Chély-d’Aubrac : parking du Foirail Tél. 05 65 48 15 04 - 06 33 37 54 08 Tél. 06 89 85 16 66 Mail : [email protected] LAGUIOLE Site : http://www.ca-nmp.fr - Ste-Geneviève-sur-Argence : Place du Cambon Psychologue psychothérapeute Fonctionnent avec un badge ou application smartphone. ADMR Ghislaine Pezet Agence de Laguiole et Mur-de-Barrez. Ouvertes du Conservatoire de Avenue de la Mécanique Plus d’infos sur www.reveocharge.com Tél. 06 49 26 75 86 mardi au samedi 9h00 - 12h00, 13h30 - 17h45. Le mardi l’Aveyron Ste-Geneviève-sur-Argence 9h00 - 12h00, 14h30 - 17h45. 5, place Sainte Catherine Tél. 05 65 66 10 21 Ostéopathe DO Agence de Ste-Geneviève-sur-Argence mercredi et Distributeurs de billets 12000 Rodez La référence du service à la Mur-de-Barrez samedi 9h30 - 12h00. Laguiole, Mur-de-Barrez, Thérondels, St-Chély- Tél. 05 65 73 80 30 personne. Marlène Berlancourt Miquel Distributeur billets sur nos agences et St-Amans-des- d’Aubrac, Ste-Geneviève-sur-Argence, Mail : [email protected] Tél. 06 45 08 23 93 Côts. St-Amans-des-Côts. La musique pour tous avec le Pharmacie conservatoire : 2 lieux de cours Masseur Gendarmeries Argence et Laguiole. Kinésithérapeute Groupama d’Oc Curières, chorale et orchestre à Pharmacie Bors Jeanne-Marie Chayrigues Agence de Laguiole Tél. 17 l’école, sensibilisation en crèche, Ste-Geneviève-sur-Argence Tél. 05 65 44 06 93 Les Cayres - 12210 Laguiole - Sainte-Geneviève-sur-Argence : concerts... Tél. 05 65 66 41 23 Tél. 05 65 48 46 04 - 06 70 30 41 50 Tél. 05 65 66 41 01 Soins énergétiques et Mail : [email protected] - Laguiole : Vétérinaire magnétisme [email protected] Tél. 05 65 44 31 13 ARGENCE Guy Penisson - St-Chély-d’Aubrac (Espalion) : Tél. 06 86 94 77 99 Agence de Mur-de-Barrez Tél. 05 65 51 13 10 Sarl Vétérinaire 4, avenue du Cardinal Verdier - 12600 Mur-de-Barrez - Mur-de-Barrez : Professions de santé du Haut Pays Tél. 05 65 66 18 56 Tél. 05 65 66 03 65 Ste-Geneviève-sur-Argence Pharmacies Mail : [email protected] - St-Amans-des-Côts : Maison de santé de Tél. 05 65 66 42 53 Agence de Saint-Amans Tél. 05 65 44 85 01 l’Argence Pharmacie Place du Bourg - 12460 Saint-Amans-des-Côts Avenue de la Mécanique Services postaux Crozatier - Clanet et agence de Sainte-Geneviève Urgences Sainte-Geneviève-sur Argence Mur-de-Barrez - Tél. 05 65 66 00 59 Rue des Fleurs - 12420 Argences-en-Aubrac 12420 Argences-en-Aubrac La Poste - Pompiers : 18 ou 112 Sainte-Geneviève-sur Argence Pharmacie Ternat Tél. 07 85 56 16 55 Dentiste Thérondels - Tél. 05 65 66 18 83 - Samu : 15 Tél. 05 65 66 42 82 Assurances, épargne, banque. Alain Bérardié - Tél. 05 65 44 26 86 - Médecins de garde : 3966 Diététicienne - Anti-poison : Tél. 05 61 77 74 47 Sandrine Bourrier Agence postale Vétérinaires Tél. 06 79 41 02 73 Lacalm - Tél. 05 65 44 33 00 Cantoin - Tél. 05 65 66 43 00 Services publics Infirmières Selarl Vet en Carladez Mur-de-Barrez - Tél. 05 65 66 19 55 Mmes Vézy - Dominge - Bouges Communauté de Communes Poulhes - Charreire - Cayla Cindy Gervais Aubrac, Carladez et Viadène Tél. 05 65 66 46 40 CARLADEZ Brommat - Tél. 06 08 43 30 22 - À Laguiole : Tél. 05 65 51 52 30 Kinésithérapeutes - À Saint-Amans-des-Côts : Françoise Alaux et Sarah Hamdy Professions de santé Services postaux Tél. 05 65 51 64 20 Tél. 05 65 66 43 97 - À Mur-de-Barrez : Médecins généralistes Maison de santé La Poste Tél. 05 65 66 19 87 Docteur Christine Gaulier pluridisciplinaire Mur-de-Barrez - Tél. 05 65 66 03 82 et Docteur Fabien Delmas - À Sainte-Geneviève-sur-Argence : Mur-de-Barrez Tél. 05 65 66 60 70 Tél. 05 65 66 41 46 Cabinet médical Agence postale Orthophoniste Tél. 05 65 66 02 31 communale Jordane Boccognani Cabinet infirmier UDSMA Lacroix-Barrez - Tél. 05 65 44 57 64 Tél. 06 89 85 16 66 Tél. 05 65 66 03 42 Thérondels - Tél. 05 65 66 48 26 Pédicure - podologue Diététicienne Sophie Besombes Aurélie Ladoux Tél. 05 65 48 52 87 Tél. 06 88 67 49 72 Psychologue Pédicure - podologue Christine Delgado Marie Boussagol Tél. 06 86 15 59 06 Tél. 05 65 66 32 00

44 45 LAGUIOLE Pharmacies VIADÈNE Associations Pharmacie Bouldoires Professions de santé Laguiole Professions de santé Tél. 05 65 44 34 54 Maison de santé Maison de santé de la Aubrac-Laguiole Pharmacie Charre Viadène Laguiole Laguiole Route d’Huparlac Centre de soins infirmiers Tél. 05 65 44 31 10 St-Amans-des-Côts Les associations du territoire Tél. 05 65 44 37 18 Médecins Tél. 05 65 44 85 24 Le tissu associatif, très dense sur cette terre d’accueil, crée un dynamisme qui favorise les initiatives locales. De nombreux Médecins Vétérinaires projets y voient le jour et sont développés par un ensemble d’acteurs locaux qui ont à cœur d’animer le territoire. Tél. 05 65 48 42 31 Diététicienne Voici la liste des associations partenaires de l’Office de Tourisme Aubrac Laguiole Carladez Viadène, classée par territoire. Orthophoniste Selarl Aubrac Passion Sandrine Bourrier Virginie Barrié Laguiole Tél. 06 79 41 02 73 Tél. 06 18 46 55 99 Tél. 05 65 44 57 60 Infirmières Sages-femmes Cabinet infirmier Fabre - Franc - ARGENCE La Davalada Sports et Loisirs Agnès Jenty - Charlotte Dijols Selarl Vetaubrac Boissonnade - Gibelin Organisation de la grande randonnée en Argence Tél. 06 47 36 11 98 Laguiole Tél. 05 65 44 87 67 Laguiole Argences pour tous sportive et gourmande d’octobre sur Propose gym douce ou tonique, Diététicienne Cabinet infirmier l’Aubrac. musculation, handball, badminton Sandrine Bourrier Tél. 05 65 48 44 27 Masson - Tél. 05 65 44 85 19 Accompagnement du handicap Tél. 05 65 66 19 75 mais aussi yoga, Qi Gong et Tél. 06 79 41 02 73 Kinésithérapeute en favorisant l’épanouissement, relaxation. Enfants et ados (hand, Rocagel Pierre l’inclusion, l’insertion : activités, Mail : [email protected] vétérinaire Thierry Dandurand danse, trampoline). Cabinet médical Tél. 05 65 44 87 89 loisirs sportifs. Laguiole ostéopathie La Terrisse Tél. 06 37 58 01 77 Orthophoniste Place des Tilleuls Docteur François Lavarenne Laguiole Football Club Mail : [email protected] Virginie Barrié - Tél. 06 18 46 55 99 Mairie de Ste-Geneviève- Tél. 05 65 48 42 90 Tél. 06 45 59 15 06 Quine du foot. Repas et feu de la Site : www.sportsetloisirsenargences.fr Pédicure - Podologue sur-Argence 12420 Argences-en-Aubrac St-Jean. Chirurgiens-dentistes Services postaux Sophie Besombes CARLADEZ Laguiole Tél. 05 65 48 27 53 Tél. 06 07 58 72 66 Mail : [email protected] Docteur Vincent Chauffour Psychomotricienne Mail : [email protected] Tél. 05 65 51 51 82 La Poste Elsa Paveau Foyer rural de Cantoin Association Carladez Tél. 05 65 44 32 27 Docteur Guy Salvagnac Tél. 06 31 82 04 03 Association VTT Organise des animations l’été : feu Country Tél. 05 65 44 35 63 de l’Argence de la St Jean, repas moules- frites L’association Carladez Country ADMR Développer le VTT en pleine nature. et fête votive en août. propose des spectacles de danses Masseurs - La référence du service à la Pistes de VTT de descente à la ST-CHÉLY-D’AUBRAC Tél. 06 07 73 68 50 en ligne sur divers styles de kinésithérapeutes personne, la facilité au quotidien. Cadène. musique. Laguiole Rue principale Professions de santé Chez Julien Rispal, Les Nouelles, Contact : Aurélie au 06 89 17 46 11 Jean-Michel Arpajou 12460 Saint-Amans-des-Côts Foyer d’Orlhaguet Ste-Geneviève-sur-Argence Mail : [email protected] Tél. 05 65 44 34 46 Tél. 05 65 51 40 75 Organise des animations toute 12420 Argences-en-Aubrac Thomas Barach Cabinet médical Mail : [email protected] l’année : quine, aligot, concours de Tél. 05 65 44 29 48 Tél. 06 40 45 48 95 Tél. 05 65 48 38 91 belote, sorties des adhérents. Club des Tilleuls Mail : [email protected] Pharmacie Tél. 06 73 28 85 39 Animation pour les retraités ADMR Centre de soins infirmiers La Bourrée de Mail : [email protected] Contact : 05 65 66 14 01 12, rue de Lavernhe - 12210 Laguiole [email protected] Tél. 05 65 44 48 78 Tél. 05 65 48 55 34 Pharmacie des Lacs l’Argence Mail : [email protected] St-Amans-des-Côts Groupe folklorique enfants et Les Gentianes Ski Club Barrézien La référence du service à la Pharmacie Tél. 05 65 44 86 14 adultes qui anime vos fêtes, en Aubrac personne pour faciliter votre mariages, et toutes occasions pour Organisation de sorties, repas, quine. Apprentissage et perfectionnement quotidien. Conseille et propose la Pharmacie Galtier Vétérinaires découvrir les danses et musiques Après-midis jeux les jeudis à Lacalm. ski alpin. Sorties à partir du solution la plus adaptée, aide à Tél. 05 65 44 26 25 traditionnelles. Mairie de Lacalm, 12/01/2020. 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Chez Franck Balitrand, Alpuech Chez Vincent Miquel, 12210 Argences-en-Aubrac 16 rue des sources, Contact : La Prade Tél. 06 07 78 97 96 Ste-Geneviève-sur-Argence 12600 TAUSSAC Mail : [email protected] 12420 Argences-en-Aubrac Tél. 06 08 36 26 19 Tél. V. Miquel : 06 80 42 50 05 [email protected] Mail : [email protected] 46 47 Association Association Foyer rural GRETA Midi-Pyrénées Sport Club Laguiolais Le Comité des Fêtes Le Fraysse Les Bras K’C de Cassuéjouls Nord Gymnastique adulte de Saint-Chély- Anime le village toute l’année : Festi‘ Tél. 06 83 31 51 82 16, rue du Selvet 5, avenue Maréchal Joffre 8, lot du Frêne - 12210 Laguiole d’Aubrac Fraysse le 1er week-end d’août Mail : [email protected] 12210 Cassuéjouls 12000 Rodez Port. 06 23 36 41 04 Place de la Mairie aligot-concert en plein air. Quine 20 Juillet: Concours de Pétanque - Tél. 06 34 07 23 43 Tél. 05 65 67 17 92 Mail : [email protected] 12470 St-Chély-d’Aubrac d’automne meilleur accueil ! Mail : [email protected] Mail : [email protected] Propose différents cours de gym Port. 06 58 80 32 04 Contact : 06 87 03 63 82 3 Août : Apéro-Concert - Convi- Repas au four à pain en juin, vide Mail : maforpro.ac-toulouse.fr et step de septembre à juin. Les Mail : comitedesfetesstch12@ [email protected] vialité et bonne humeur! maison, pentathlon et fête au mois Le Greta vous propose des cours ont lieu à la salle des fêtes gmail.com d’août, quine du Téléthon, repas de formations adaptées à vos besoins. (rue du Valat). Fête de la Transhumance 23 mai, Comité des fêtes Aubrac Action Noël et repas de la galette Chez Apprentissage-formation continue Marché de Pays tous les jeudis de Brommes Tél. 06 80 11 50 62 Colette. - CPF Sport quilles de l’été, fête du village 24, 25 et Fête du village de Brommes au Laguiolais 26 août. Sonorisation, animations et Foyer rural de mois de mai. évènements. Ferme du Verdier, Les Amis de la Maison École de quilles de 8, de 8 à 12 ans. St-Rémy de Retraite Sport traditionnel aveyronnais. Comité des fêtes de Contact : 06 63 46 78 51 découverte des animaux et ateliers. de Montpeyroux Salgues - Les Salgoss Détail sur le site aubracaction.fr. Port. 06 75 71 83 32 Vivre à Mayrinhac - 12210 Montpeyroux Syndicat des fabricants Port. 06 45 28 47 81 Tél. 06 43 59 77 54 Proposent : quine, belote, petit du couteau de Laguiole Mail : [email protected] Organise sa fête de village au profit Comité des fêtes déjeuner : tripoux, tête de de la restauration du patrimoine, de Curières Organise un repas le 7 mars, la fête veau, belote pour financer des Mairie - 12210 Laguiole Organise matinée tripous embellissement du cadre de vie. Moulhac - 12210 Curières votive le 29, 30 et 31 mai 2020. Le animations et améliorer la qualité Tél. 05 65 51 50 14 escargots pour la Transhumance bal disco aura lieu le 24 octobre Mail : [email protected] 24/05, fête votive les 18/19 juillet Contact : 05 65 66 16 03 / Tél. 06 36 58 07 17 de vie des résidents. Mail : [email protected] et le repas du porcelet farci le Depuis 2013, quatre couteliers du avec rando mobylette, bal disco, 06 44 08 73 69 21 novembre. bal musette, repas midi et soir. [email protected] Animations : apéro dinatoire au Les Anciens village de Laguiole respectueux de printemps, fête du village les de la Montagne leur patrimoine se sont regroupés er Groupe Folklorique dans un syndicat pour défendre Des Boraldes LAGUIOLE 31 juillet, 1 et 2 août avec feu Lous Oyolos 2, Puech Redon aux Enguilhens d’artifice puis soirée choucroute le 12210 Soulages-Bonneval. leur couteau de Laguiole fabriqué 9 novembre. Gilles Cassagnes Tél. 05 65 48 43 40 à Laguiole et faire valoir sa Condom d’Aubrac AAPPMA de Laguiole Tél. 06 89 93 38 19 Mail : [email protected] reconnaissance. Visite expo sur cervidés + balade à Mail : [email protected] Rivières riches en truites fario. Comité des Fêtes Organisent voyages, repas, ani- l’écoute du brame + repas soupe Achat de cartes pêche à l’Office de de Laguiole Musiques et danses de l’Aubrac, mations pour les aînés de la ST-CHÉLY-D’AUBRAC au fromage 25-26 septembre, tourisme ou sur internet. Lâchers 33, rue du faubourg animations de fêtes de village, montagne. 2-3-9-10 octobre 2020. Possibilité de truites au lac de la Source les 12210 Laguiole spectacles / défilés. Association Les amis couchage buron 29/9 - 3/10. 15/05, 10/07 et 07/08. Tél. 06 42 88 34 41 Les Chœurs d’Aunac Réservation avant 15 août 2020. Mail : comitedesfetesdelaguiole@ Laguiole Expo de l’Aubrac Association Musique Tél. 05 65 48 71 57 Le Club VTT de outlook.fr Couvre différentes manifestations : Port. 06 75 71 83 32 et Orgue en Aubrac festival des Bœufs Gras de Pour visiter l’église d’Aunac accès Salgues en Aubrac Organise le 14 juillet un apéro- Chorale à 4 voix mixtes. Répétition depuis Salgues. Église du XIIe Tél. 06 83 66 74 64 concert, les 7, 8 et 9 août la fête de Pâques (bœuf au comptoir), foire Bessière Hervé exposition (jeudi de l’Ascension), jeudi soir. siècle restaurée. Deux retables du 12470 Condom d’Aubrac [email protected] la St‑Laurent, le feu de la St-Jean e foire du 8 août. XVIII uniques en leur genre. Port. 06 08 22 15 87 Organise un été musical à Laguiole en juin ainsi que 3 bals disco. Les Randonnaïres Mail : [email protected] avec 4 concerts autour de l’orgue. de l’Aubrac Association Traditions Comité jeunes de La Laguiolaise Rando VTT et pédestre de Tél. 06 88 73 04 06 Josette Bras. en Aubrac APE de l’École Michel Soulages-Bonneval 23, rue Berger - 75001 Paris Salgues en Aubrac le 19/07/2020. Mail : [email protected] Tél. 05 65 44 20 78 Molhérat Fête de la Sainte-Anne les 24, 25 Port. 06 81 26 09 52 5 parcours au programme : VTT Mail : [email protected] Mail : [email protected] 10 - 20 - 35 - 45 km et 3 h de Place du Couvent - 12210 Laguiole et 26 juillet 2020, nombreuses Randonner en toute convivialité, Site : laguiolaise.com ; Facebook. Site : www.traditionsenaubrac.com marche sur l’Aubrac encadrée. Facebook : APE Ecole Publique animations pour petits et grands. sorties chaque semaine, association Rens. OT St Chély. Michel Molhérat À Paris. Association des originaires affiliée à la FFRP. L’association Traditions en Aubrac de Laguiole, créée en 1910. Entraides organise des manifestations Crêpes à la station de ski mi- Familles Rurales et événements trimestriels. Banquet Ski Club de Laguiole annuelles à la convergence de Les Amis du Moulin de février, stand à la foire de Aubrac-Laguiole annuel en janvier. l’agriculture, du tourisme et de la Terral l’Ascension, quine mi-novembre, Place du Couvent - 12210 Laguiole Port. 07 84 42 64 67 culture de l’Aubrac. Tél. 05 65 48 75 55 vente d’huîtres à Noël. Tél. 05 65 51 67 17 Co-Présidents : Mail : [email protected] Mail : [email protected] Laurent Dijols Ski loisir et compétition. Cours Cirka Kana-Valka Moulin créé en 1312, situé au fond APEL St-Matthieu Facebook : Familles Rurales Gilbert Pégorier 06 85 48 70 54 mercredis et samedis de 14h à 16h. de la Boralde de Saint-Chély en Aubrac-Laguiole Le Franc - 12470 St-Chély-d’Aubrac voie de restauration, accès D987 École collège St Matthieu Stages aux vacances de février. 5 km après Saint-Côme, direction 4, rue du Foirail - 12210 Laguiole. Propose des activités répondant Laguiole Uni Organisateur programmation Mas Del Rey Terral. Tél. 05 65 44 33 35 aux besoins de tous les membres Mail : [email protected] cirque et cirque équestre, stage et formation cirque et cirque équestre, Mail : [email protected] de la famille. Accueil de loisirs, Association des commerçants et judo, badminton, théâtre d’impro., situé sur le site de la Ferme Animations : quine, salon du artisans de Laguiole. danse et bien-être pour enfants et équestre des Esprits Sauvages. chocolat, spectacle... adultes. Programmation estivale, formation, stage. sur : Site : lesespritssauvages.fr/activités. Mail : [email protected]

48 49 VIADÈNE Société de chasse de Montézic Les transports et accès Association agréée 5 chemin de la Bézardie pour la Pêche 12460 Montézic ARGENCE ST-CHÉLY-D’AUBRAC La Viadène Port. 06 30 65 65 24 Mail : [email protected] Taxis, Ambulances, Aubrac Taxi - Valenq Laurent Office de Tourisme Pompes funèbres Delrieu Route de l’Adrech - 12470 St-Chély-d’Aubrac 12460 Saint-Amans-des-Côts Organise un ball-trap avec Port. 06 72 00 25 71 Tél. 05 65 44 16 82 l’amicale des Parisiens le Rue du Riols - Ste-Geneviève-sur-Argence er Mail : [email protected] ou 05 65 44 81 61 1 dimanche après le 15 août. 12420 Argences-en-Aubrac Tél. 05 65 66 42 10 - 06 80 06 03 25 Mail : [email protected] Mail : [email protected] Région idéale pour la pêche en Union Sportive Transports de personnes, touristiques, lacs, ruisseaux, rivières : truites, Argence Viadène - École et club de foot gastronomiques. carnassiers, carpes. Mairie Cartes et renseignements au 12460 Saint-Amans-des-Côts LAGUIOLE magasin « Au Fil du Temps » ou à Port. 06 08 48 22 76 l’Office de Tourisme. Mail : [email protected] Ambulances Taxis La Boîte à Musique Club de foot de 6 ans à seniors. Carabasse Geneviève Animations toute l’année Argence, le Val d’Aubrac - 12210 Laguiole 12460 Saint-Amans-des-Côts Viadène, Aubrac. Port. 06 76 28 64 30 Tél. 05 65 44 33 34 - 06 82 15 56 31 Mail : [email protected] École de musique, enseignement et pratique instruments et chant. Organisation fête de la musique, VIADÈNE concerts. Autocars et Voyages Teyssèdre ZA les Molèdes, route de Laguiole 12460 Saint-Amans-des-Côts Tél. 05 65 44 85 88 Mail : [email protected] Site : www.autocars-teyssedre-aveyron.fr

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OCCITANIE

Par la route Lignes bus En train A 75 Service liO (Région Occitanie) : Tél. 36 35 - Sortie nord St-Flour n° 28 Tél. 0 806 80 12 12 SNCF : gares à Aurillac, Rodez, - Sortie Aumont-Aubrac n° 35 - Rodez - Espalion - Laguiole - St-Flour, Aumont-Aubrac - Sortie sud Sévérac-le-Château n° 42 Ste-Geneviève-sur-Argence N 88 - St-Chély - Espalion Par avion - Rodez : prendre direction Espalion. - Aurillac - Mur-de-Barrez Aurillac Tronquières N 122 - Rodez - Mur-de-Barrez Tél. 04 71 64 50 00 - Aurillac : prendre direction D 920 Informations Gare routière de Rodez-Marcillac ou D 990 Rodez, Tél. 05 65 68 11 13 Tél. 05 65 76 02 00

50 51 Office de Tourisme Aubrac Laguiole Carladez Viadène www.destination-aubrac.com

Argences-en-Aubrac Carladez Saint-Chély-d’Aubrac Place des Tilleuls 12, Grand’Rue Route d’Aubrac Sainte-Geneviève-sur-Argence 12600 Mur-de-Barrez 12470 Saint-Chély-d’Aubrac 12420 Argences-en-Aubrac 05 65 66 10 16 05 65 44 21 15 05 65 66 19 75 www.carladez.fr www.aubrac-laguiole.com www.argencetourisme-aubrac.com Laguiole Viadène Place de la Mairie Rue Principale 12210 Laguiole 12460 Saint-Amans-des-Côts 05 65 44 35 94 05 65 44 81 61 www.aubrac-laguiole.com www.aubrac-viadene.com

Collection 2020 Galago Communication - Groupe Burlat Rodez 01/2020 ISO 14001

Collection 2020 Galago Communication - Groupe Burlat Rodez 01/2020 ISO 14001 02/2020 52