ÁREA DE peligro de extinción en España. interéscomunitario o consideradas en diversidadfaunística, con especies de serva permite la existencia de una alta se encuentran en el territorio de la Re- hábitatsvariedadquederiqueza y La singulares. una importante biodiversidad y paisajes beriana. Esta ubicación le proporciona sula Ibérica, la Mediterránea y la Eurosi-nes corológicas que existen en la Penín-fronterizoentre las dos grandes regio- ciabiogeográca, pues es un territorio . El lugar tiene una gran importan-Allariz, donde discurre encajonado de granítico macizo el el norte río parte su reborde montañoso del que destaca en un de Limia,rodeadarío y el discurre una altitud media de 600 m, por donde ca semiendorreica de fondo plano, con por una amplia depresión morfotectóni- interesantestodadeGalicia, formada unidades geográcas y territoriales más de Veiga, A Bola y Allariz, es una de las ayuntamientos de , del ÁreaRairiz de Allariz, conformado por los El territorio de la Reserva de la Biosfera cuidado porel A Carballada muestra del Sainza, una ambiente. Bernardo Varela López Mediterránea y Eurosiberiana Región/ Provincia biogeográ!ca: Lugar de Importancia Comunitaria (LIC) Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA)(Convenio de Ramsar) Zona Húmeda de Importancia Internacional Otras áreas protegidas: Web: Correo electrónico: Teléfono: 32660 Allariz () Dirección: do Medio Rural da Reserva da Biosfera Área de Allar Entidad gestora: Vilar de Santos Municipios: Comunidad Autónoma de Ubicación: zona tampón: 5%; zona de transición: 94%Super!cie: Fecha de declaración: www.areadeallariz.com +34 988 442 210 R/ Portelo, 4 – 2º andar. Provincia de Ourense. 21.482 ha; zona núcleo: 1%; A Bola, Allariz, y Asociación para o Desenvolvemento [email protected] 29 de junio de 2005 Tránsito entre Muiño deEscadas, emblema delaRB Área deAllariz. 245 iz

RESERVAS DE LA BIOSFERA Patrimonio Natural

La Reserva está situada en una llanu- márgenes se observan prados de rega- ra rodeada de montes de escasa alti- dío. Los valles entre estos montes son tud (con alturas máximas que rondan húmedos, con buenos pastos y tierras los 900 m) en su zona sur, y en la par- muy productivas. Tampoco faltan exten- te norte se aprecia un relieve un poco siones de gándara aluvial. La variedad más abrupto, con montes de cumbres de tipos de vegetación da lugar a con- suaves cubiertos de brezos alternando trastes de color, forma y textura. con matorral alto de retama, sal- picados por manchas de Destaca el río Limia, que desde que frondosas autóctonas, nace en la laguna hasta recibir las aguas y otros montes algo del río Xinzo se conoce con el nombre más pedregosos. de Antela; a este río vierten gran núme- También hay zonas ro de pequeños ríos y riachuelos que altas con riachue- reciben diferentes nombres según las los que aún conser- tierras por las que pasan; son las aguas van en buen esta- que bajan de los montes que rodean la do la vegetación de llanura. En total, el río Limia recorre por sus riberas, y en sus el territorio gallego 75 km y la supercie de su cuenca es de 1328,8 km 2. Otro Área de Allariz Situación dato signicativo es su caudal absolu- comienza a to, 280 m 3/s, cifra que lo convierte en volar, una privilegiada reserva joven. La Reserva posee una situación el quinto río más importante de Galicia. privilegiada como transición de dos Dentro de la Reserva baña los munici- regiones ecológicas. Es el hábitat de pios de Vilar de Santos y Rairiz de Veiga, numerosas especies de aves como la y en su recorrido por esta zona tiene la cigüeña, la garza o el martín pescador, así menor pendiente registrada en toda su como muchas aves rapaces. Entre los longitud, una pendiente media del 0.4%, mamíferos sobresalen el lobo, el corzo lo cual viene a reincidir en el carácter y la nutria. Destacan variadas llano de la zona. especies de an„bios.

246 Patrimonio Cultural y Paisaje y Cultural Patrimonio La importancia delagua.La importancia la Edad Media, etc., así como restos de Bronce, la del Hierro, la época Romana, tes de Cristo), pasando por la edad del lacultura de los castros (milenio II an- dinaria riqueza, que va desde restos de culturales debe considerarse la extraor- elementos arqueológicos, etnográcosciones. Enelámbito deprotección y de transforma- grandes décadas últimas estaComunidad está sufriendo en las contexto gallego, ya que el territorio de siderado como un reducto en el actual tiene el valor añadido de poder ser con- lorpaisajístico cultural,y queademás aspectoagrariotradicional altova-de lasmismas. Toda la zona presenta un moldeadoporla práctica milenaria de van sus usos tradicionales y un paisaje las privilegiadas de Galicia que conser- e intangible, pues estas tierras son de interéssupatrimonio cultural tangible Ademáspatrimoniodel natural, de es de paisaje de gran interés medioambiental y paisají entre el río y las touzas y todos ellos conforman u en algunos casos permanentes. Son una zona de trans herbácea está sometida a encharcamientos temporales con vegetación herbácea y de matorral; la vegetació especialmente del Limia. Se trata de zonas higrotur Las veigas son terrenos situados en las márgenes de La importancia del agua cesión ecológica de especies. dosdonde se ha llevado acabo la su- deespecies) y los terrenos abandona- monoespecícos (con menos diversidad aprovechamiento ganadero, los cultivos ductivos se distinguen los prados para cultivosagrícolas. En los terrenos pro- los a dedicada está que zona una en suponengrandesventajas ecológicas lianasy diversas especies herbáceas; boles de gran porte y calidad, arbustos, vos. Las sebes están formadas por ár- cos,las sebes ylos terrenos producti- componentesbási-distinguendos se como terrenos de cultivo. En las touzas doexplotadas bien como pasto o bien ladas.Estas formaciones vienen sien- y cultivos separados por manchas arbo- Lastouzas son un mosaico de prados pazos y casas solariegas. la arquitectura religiosa o civil, como los na unidad bosas stico. n los ríos, ición o 247 RESERVAS DE LA BIOSFERA ÁREA DE ALLARIZ Socioeconomía de la Reserva

El territorio es rural en su mayor parte, y en diferentes grados. Analizando los re- sultados obtenidos del estudio de usos de los suelos, se observa que éstos se distribuyen formando un mosaico que responde tanto a las condiciones del relieve (uso predominantemente agro- pecuario en las zonas de menor pendiente y cercanas a los nú- cleos en la zona montaño- sa; arbolado y matorral en las zonas de mayor pen- diente), como a la apti- tud de los suelos para el cultivo, a la proximidad a los asentamientos de la población, etc. La zona se La castaña es un producto de caracteriza entre otras co- gran importancia. sas por un extraordinario sis- tema hídrico.

Ganado en extensivo en A Bola. Los núcleos de población se asientan en la Reserva de la Biosfera, tanto en de transición entre la veiga y el monte, las veigas, como en las estribaciones es decir, en la base de la ladera, por ra- de montaña; la mayor parte se sitúan zones de aprovechamiento agrario de en terrenos más bien planos, en puntos las tierras productivas.

248 Recuperación de la aldea de Congostro en Rairiz de Veiga.

Contribución de la Reserva al desarrollo sostenible

Las principales actividades humanas en un desarrollo sostenible, según el cual el Área de Allariz son el pastoreo y los se potencia aquellos usos tradicionales usos agrícolas tradicionales. La regula- del suelo, que han hecho posible que ción de los usos y aprovechamientos la zona presente unas características se lleva a cabo a través de planes de naturales, sociales, culturales y econó- los ayuntamientos que integran la Re- micas muy particulares. serva de la Biosfera. En estos planes

se establecen las bases para conseguir Prácticas tradicionales ALLARIZ ÁREA DE El Área de Allariz también es importan- te por su herencia cultural, ya que es uno de los pocos lugares de Galicia en Patrimonio el que se mantienen las actividades y histórico prácticas tradicionales que favorecen la La Reserva de la Biosfera del Área de Allariz cuenta con un importante conservación del entorno. patrimonio cultural como el magní„co Conjunto Histórico – Artístico de Allariz. El casco histórico de esta villa, de origen medieval, ha sido objeto de trabajos de recuperación y puesta en valor, merecedores del premio europeo de urbanismo en 1994. RESERVAS DE LA BIOSFERA RESERVAS

La rehabilitación del Casco Histórico de Allariz, fue merecedora del Premio Europeo de urbanismo en 1994.

249 Uso público y turismo

Elaboración de mermeladas en el Centro de Innovación Agraria de en Vilar de Santos.

Una Reserva muy joven, en proceso de consolidación Esta Reserva de la Biosfera tiene como órgano de gestión y administración una Atractivo asociación creada a tal efecto, Asocia- gastronómico ción para o Desenvolvemento do Medio Se ha creado en el Concello de Vilar Rural da Reserva da Biosfera Área de de Santos el Centro de Innovación y Allariz , integrada por los cuatro ayunta- Transformación Agraria de la Limia, que permite el desarrollo de productos mientos. Los objetivos que se plantean delicatessen, elaborados a partir de están relacionados con: conservación materias primas. Alimentos artesanales de la biodiversidad, desarrollo de una como mermeladas, quesos, licores, economía sostenible tales como: pro- almendrados y productos hortícolas, moción turística del territorio, restaura- son un importante atractivo de la ción de casas tradicionales, educación Reserva, que se pueden degustar ambiental y/o promoción de la agricul- en la variada oferta hostelera. tura ecológica.

La intervención del hombre, Festival Internacional de Jardines de Allariz.

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